Salicorne (Salicornia sp.) : calories et valeurs nutritionnelles
Nutri-Score
Calcul CIQUAL 2025
A
B
C
D
E
Moyen
Qualité nutritionnelle moyenne.
Ce qu'il faut retenir
Salicorne (Salicornia sp.) : les points clés
Faible densité calorique
13 kcal pour 100 g - idéal dans une alimentation équilibrée.
Source de vitamine K
79 µg pour 100 g - essentielle à la coagulation et à la santé osseuse.
Couverture des besoins
Salicorne (Salicornia sp.) : apports nutritionnels recommandés (AJR)
Pour 100 g, ce que couvre le Salicorne (Salicornia sp.) sur vos besoins quotidiens (adulte 2000 kcal).
Fibres
1,8 g
7 % des 25 g/jour
Fer
2,6 mg
19 % des 14 mg/jour
B9 folates
30 µg
15 % des 200 µg/jour
Magnésium
53 mg
14 % des 375 mg/jour
Potassium
201 mg
10 % des 2 000 mg/jour
Calcium
40 mg
5 % des 800 mg/jour
Valeurs nutritionnelles Salicorne (Salicornia sp.)
| Énergie | 13 kcal |
|---|---|
| Énergie | 55 kJ |
| Eau | 92 g |
| Protéines | 1,0 g |
| Glucides | 0,98 g |
| — dont sucres | 0,02 g |
| — dont amidon | — |
| Fibres | 1,8 g |
| Lipides | 0,17 g |
| Sel | 3,0 g |
| Calcium | 40 mg |
|---|---|
| Fer | 2,6 mg |
| Magnésium | 53 mg |
| Phosphore | 201 mg |
| Potassium | 201 mg |
| Sodium | 1180 mg |
| Zinc | 0,50 mg |
| Cuivre | — |
| Manganèse | 0,60 mg |
| Iode | — |
| Sélénium | 0 µg |
| Vitamine A (ER) | 0 µg |
|---|---|
| Bêta-carotène | 1,1 µg |
| Vitamine D | 0,06 µg |
| Vitamine E | 0,49 mg |
| Vitamine K1 | 79 µg |
| Vitamine C | 1,1 mg |
| B1 thiamine | 0,01 mg |
| B2 riboflavine | 0,01 mg |
| B3 niacine | 0,23 mg |
| B5 pantothénique | — |
| B6 | 0,04 mg |
| B9 folates (eq) | 30 µg |
| B12 | — |
| AG saturés | — |
|---|---|
| AG mono-insaturés | — |
| AG poly-insaturés | — |
| Oméga-3 ALA | — |
| Oméga-3 EPA | — |
| Oméga-3 DHA | — |
| Linoléique (ω-6) | — |
| Palmitique (16:0) | — |
| Stéarique (18:0) | — |
| Oléique (18:1) | — |
| Arachidonique | — |
| Cholestérol | — |
À découvrir aussi
Autres légumes à connaître
Données : ANSES CIQUAL 2025 (Licence Ouverte Etalab)