Mâche : calories et valeurs nutritionnelles
Nutri-Score
Calcul CIQUAL 2025
A
B
C
D
E
Excellent
Très bonne qualité nutritionnelle.
Ce qu'il faut retenir
Mâche : les points clés
Faible densité calorique
15 kcal pour 100 g - idéal dans une alimentation équilibrée.
Riche en potassium
330 mg pour 100 g - 17 % de l’AJR.
Couverture des besoins
Mâche : apports nutritionnels recommandés (AJR)
Pour 100 g, ce que couvre le Mâche sur vos besoins quotidiens (adulte 2000 kcal).
Fibres
2,3 g
9 % des 25 g/jour
B9 folates
46 µg
23 % des 200 µg/jour
Magnésium
19 mg
5 % des 375 mg/jour
Potassium
330 mg
17 % des 2 000 mg/jour
Calcium
41 mg
5 % des 800 mg/jour
Valeurs nutritionnelles Mâche
| Énergie | 15 kcal |
|---|---|
| Énergie | 63 kJ |
| Eau | 94 g |
| Protéines | 2,0 g |
| Glucides | 0,50 g |
| — dont sucres | — |
| — dont amidon | 0,35 g |
| Fibres | 2,3 g |
| Lipides | — |
| Sel | — |
| Calcium | 41 mg |
|---|---|
| Fer | 0,40 mg |
| Magnésium | 19 mg |
| Phosphore | 30 mg |
| Potassium | 330 mg |
| Sodium | 5,0 mg |
| Zinc | 0,14 mg |
| Cuivre | 0,10 mg |
| Manganèse | 0,28 mg |
| Iode | — |
| Sélénium | — |
| Vitamine A (ER) | 273 µg |
|---|---|
| Bêta-carotène | 3280 µg |
| Vitamine D | — |
| Vitamine E | — |
| Vitamine K1 | 49 µg |
| Vitamine C | 2,4 mg |
| B1 thiamine | 0,04 mg |
| B2 riboflavine | 0,07 mg |
| B3 niacine | 0,37 mg |
| B5 pantothénique | 0,25 mg |
| B6 | 0,10 mg |
| B9 folates (eq) | 46 µg |
| B12 | — |
| AG saturés | — |
|---|---|
| AG mono-insaturés | — |
| AG poly-insaturés | — |
| Oméga-3 ALA | — |
| Oméga-3 EPA | — |
| Oméga-3 DHA | — |
| Linoléique (ω-6) | 0,01 g |
| Palmitique (16:0) | 0,01 g |
| Stéarique (18:0) | 0,01 g |
| Oléique (18:1) | 0,01 g |
| Arachidonique | 0,01 g |
| Cholestérol | — |
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Données : ANSES CIQUAL 2025 (Licence Ouverte Etalab)