Pois chiche : calories et valeurs nutritionnelles

Nutri-Score Calcul CIQUAL 2025
A B C D E
Excellent
Très bonne qualité nutritionnelle.
Ce qu'il faut retenir

Pois chiche : les points clés

✓
Excellente source de fibres
8,20 g pour 100 g - couvre 33 % de l’AJR.
✓
Riche en protéines végétales
8,3 g pour 100 g - assimilation optimale en association avec des céréales complètes.
⚡
Index glycémique bas
Glucides complexes à digestion lente - énergie prolongée, pas de pic glycémique.
Calories et macronutriments

Calories Pois chiche par portion

148
kcal / 100g
8,3 g Protéines 29%
17,7 g Glucides 61%
3,00 g Lipides 10%
8,20 g Fibres
Ma portion 100g
Couverture des besoins

Pois chiche : apports nutritionnels recommandés (AJR)

Pour 100 g, ce que couvre le Pois chiche sur vos besoins quotidiens (adulte 2000 kcal).

Fibres 8,2 g
33 % des 25 g/jour
Protéines 8,3 g
17 % des 50 g/jour
Fer 1,3 mg
9 % des 14 mg/jour
B9 folates 84 µg
42 % des 200 µg/jour
Magnésium 44 mg
12 % des 375 mg/jour
Potassium 170 mg
9 % des 2 000 mg/jour

Valeurs nutritionnelles Pois chiche

Énergie148 kcal
Énergie620 kJ
Eau62 g
Protéines8,3 g
Glucides18 g
— dont sucres0,30 g
— dont amidon15 g
Fibres8,2 g
Lipides3,0 g
Sel0,03 g
Calcium72 mg
Fer1,3 mg
Magnésium44 mg
Phosphore140 mg
Potassium170 mg
Sodium11 mg
Zinc1,1 mg
Cuivre0,24 mg
Manganèse0,86 mg
Iode20 µg
Sélénium20 µg
Vitamine A (ER)1,1 µg
Bêta-carotène13 µg
Vitamine D0,25 µg
Vitamine E1,2 mg
Vitamine K12,5 µg
Vitamine C0,50 mg
B1 thiamine0,06 mg
B2 riboflavine0,03 mg
B3 niacine0,21 mg
B5 pantothénique0,14 mg
B60,09 mg
B9 folates (eq)84 µg
B12—
AG saturés0,46 g
AG mono-insaturés0,82 g
AG poly-insaturés1,6 g
Oméga-3 ALA0,08 g
Oméga-3 EPA0,01 g
Oméga-3 DHA0,01 g
Linoléique (ω-6)1,5 g
Palmitique (16:0)0,37 g
Stéarique (18:0)0,07 g
Oléique (18:1)0,77 g
Arachidonique0,01 g
Cholestérol—
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Données : ANSES CIQUAL 2025 (Licence Ouverte Etalab)