Haricot coco : calories et valeurs nutritionnelles
Nutri-Score
Calcul CIQUAL 2025
A
B
C
D
E
Excellent
Très bonne qualité nutritionnelle.
Ce qu'il faut retenir
Haricot coco : les points clés
Excellente source de fibres
15,80 g pour 100 g - couvre 63 % de l’AJR.
Riche en protéines végétales
9,6 g pour 100 g - assimilation optimale en association avec des céréales complètes.
Source de fer
2,7 mg pour 100 g - 19 % de l’AJR (à associer avec de la vitamine C pour l'assimilation).
Index glycémique bas
Glucides complexes à digestion lente - énergie prolongée, pas de pic glycémique.
Couverture des besoins
Haricot coco : apports nutritionnels recommandés (AJR)
Pour 100 g, ce que couvre l'Haricot coco sur vos besoins quotidiens (adulte 2000 kcal).
Fibres
16 g
63 % des 25 g/jour
Protéines
9,6 g
19 % des 50 g/jour
Fer
2,7 mg
19 % des 14 mg/jour
B9 folates
71 µg
36 % des 200 µg/jour
Magnésium
53 mg
14 % des 375 mg/jour
Potassium
480 mg
24 % des 2 000 mg/jour
Valeurs nutritionnelles Haricot coco
| Énergie | 130 kcal |
|---|---|
| Énergie | 545 kJ |
| Eau | 61 g |
| Protéines | 9,6 g |
| Glucides | 14 g |
| — dont sucres | 1,1 g |
| — dont amidon | 12 g |
| Fibres | 16 g |
| Lipides | 0,50 g |
| Sel | 0,02 g |
| Calcium | 72 mg |
|---|---|
| Fer | 2,7 mg |
| Magnésium | 53 mg |
| Phosphore | 180 mg |
| Potassium | 480 mg |
| Sodium | 9,0 mg |
| Zinc | 1,2 mg |
| Cuivre | 0,26 mg |
| Manganèse | 0,59 mg |
| Iode | 20 µg |
| Sélénium | 20 µg |
| Vitamine A (ER) | 1,3 µg |
|---|---|
| Bêta-carotène | 16 µg |
| Vitamine D | 0,25 µg |
| Vitamine E | 0,10 mg |
| Vitamine K1 | 3,6 µg |
| Vitamine C | 1,6 mg |
| B1 thiamine | 0,17 mg |
| B2 riboflavine | 0,02 mg |
| B3 niacine | 0,86 mg |
| B5 pantothénique | 0,14 mg |
| B6 | 0,07 mg |
| B9 folates (eq) | 71 µg |
| B12 | — |
| AG saturés | 0,11 g |
|---|---|
| AG mono-insaturés | 0,06 g |
| AG poly-insaturés | 0,28 g |
| Oméga-3 ALA | 0,16 g |
| Oméga-3 EPA | 0,01 g |
| Oméga-3 DHA | 0,01 g |
| Linoléique (ω-6) | 0,12 g |
| Palmitique (16:0) | 0,09 g |
| Stéarique (18:0) | 0,02 g |
| Oléique (18:1) | 0,06 g |
| Arachidonique | 0,01 g |
| Cholestérol | — |
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Données : ANSES CIQUAL 2025 (Licence Ouverte Etalab)