Germe de blé : calories et valeurs nutritionnelles

Nutri-Score Calcul CIQUAL 2025
A B C D E
Excellent
Très bonne qualité nutritionnelle.
Ce qu'il faut retenir

Germe de blé : les points clés

✓
Excellente source de fibres
16,30 g pour 100 g - couvre 65 % de l’AJR.
🩸
Source de fer
8,9 mg pour 100 g - 64 % de l’AJR.
⚡
Source de magnésium
250 mg pour 100 g - 67 % de l’AJR.
🌿
Source de potassium
990 mg pour 100 g - 50 % de l’AJR.
✓
Source de protéines
27,2 g pour 100 g.
Calories et macronutriments

Calories Germe de blé par portion

375
kcal / 100g
27,2 g Protéines 38%
35,1 g Glucides 49%
9,50 g Lipides 13%
16,30 g Fibres
Ma portion 100g
Couverture des besoins

Germe de blé : apports nutritionnels recommandés (AJR)

Pour 100 g, ce que couvre le Germe de blé sur vos besoins quotidiens (adulte 2000 kcal).

Fibres 16 g
65 % des 25 g/jour
Protéines 27 g
54 % des 50 g/jour
Fer 8,9 mg
64 % des 14 mg/jour
Magnésium 250 mg
67 % des 375 mg/jour
Potassium 990 mg
50 % des 2 000 mg/jour
Calcium 54 mg
7 % des 800 mg/jour

Valeurs nutritionnelles Germe de blé

Énergie375 kcal
Énergie1580 kJ
Eau7,5 g
Protéines27 g
Glucides35 g
— dont sucres10 g
— dont amidon18 g
Fibres16 g
Lipides9,5 g
Sel0,02 g
Calcium54 mg
Fer8,9 mg
Magnésium250 mg
Phosphore1000 mg
Potassium990 mg
Sodium7,2 mg
Zinc14 mg
Cuivre0,78 mg
Manganèse17 mg
Iode20 µg
Sélénium20 µg
Vitamine A (ER)1,9 µg
Bêta-carotène22 µg
Vitamine D—
Vitamine E10 mg
Vitamine K12,9 µg
Vitamine C—
B1 thiamine1,3 mg
B2 riboflavine0,14 mg
B3 niacine1,7 mg
B5 pantothénique1,4 mg
B60,83 mg
B9 folates (eq)—
B12—
AG saturés1,8 g
AG mono-insaturés1,5 g
AG poly-insaturés5,7 g
Oméga-3 ALA0,64 g
Oméga-3 EPA—
Oméga-3 DHA—
Linoléique (ω-6)5,1 g
Palmitique (16:0)1,7 g
Stéarique (18:0)0,09 g
Oléique (18:1)1,2 g
Arachidonique0,01 g
Cholestérol—
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