Bouillon de légumes : calories et valeurs nutritionnelles
Nutri-Score
Calcul CIQUAL 2025
A
B
C
D
E
Médiocre
Qualité nutritionnelle médiocre.
Ce qu'il faut retenir
Bouillon de légumes : les points clés
Source de potassium
557 mg pour 100 g - 28 % de l’AJR.
Couverture des besoins
Bouillon de légumes : apports nutritionnels recommandés (AJR)
Pour 100 g, ce que couvre le Bouillon de légumes sur vos besoins quotidiens (adulte 2000 kcal).
Protéines
9,7 g
19 % des 50 g/jour
Fer
1,0 mg
7 % des 14 mg/jour
Magnésium
27 mg
7 % des 375 mg/jour
Potassium
557 mg
28 % des 2 000 mg/jour
Calcium
51 mg
6 % des 800 mg/jour
Valeurs nutritionnelles Bouillon de légumes
| Énergie | 287 kcal |
|---|---|
| Énergie | 1200 kJ |
| Eau | 1,7 g |
| Protéines | 9,7 g |
| Glucides | 26 g |
| — dont sucres | — |
| — dont amidon | — |
| Fibres | — |
| Lipides | 16 g |
| Sel | 48 g |
| Calcium | 51 mg |
|---|---|
| Fer | 1,0 mg |
| Magnésium | 27 mg |
| Phosphore | 212 mg |
| Potassium | 557 mg |
| Sodium | 19100 mg |
| Zinc | 0,80 mg |
| Cuivre | 0,10 mg |
| Manganèse | 0,20 mg |
| Iode | 5,0 µg |
| Sélénium | 2,6 µg |
| Vitamine A (ER) | — |
|---|---|
| Bêta-carotène | — |
| Vitamine D | 14 µg |
| Vitamine E | 2,8 mg |
| Vitamine K1 | — |
| Vitamine C | — |
| B1 thiamine | 3,7 mg |
| B2 riboflavine | 0,64 mg |
| B3 niacine | 4,9 mg |
| B5 pantothénique | 0,93 mg |
| B6 | 0,57 mg |
| B9 folates (eq) | — |
| B12 | 0,10 µg |
| AG saturés | 7,8 g |
|---|---|
| AG mono-insaturés | 5,8 g |
| AG poly-insaturés | — |
| Oméga-3 ALA | 0,03 g |
| Oméga-3 EPA | — |
| Oméga-3 DHA | — |
| Linoléique (ω-6) | 1,5 g |
| Palmitique (16:0) | 6,7 g |
| Stéarique (18:0) | 0,70 g |
| Oléique (18:1) | 5,8 g |
| Arachidonique | — |
| Cholestérol | 3,2 mg |
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Données : ANSES CIQUAL 2025 (Licence Ouverte Etalab)