Roussette ou petite roussette ou saumonette : calories et valeurs nutritionnelles
Nutri-Score
Calcul CIQUAL 2025
A
B
C
D
E
Excellent
Très bonne qualité nutritionnelle.
Ce qu'il faut retenir
Roussette ou petite roussette ou saumonette : les points clés
Riche en protéines maigres
25,4 g pour 100 g - protéines complètes de haute valeur biologique.
Couverture des besoins
Roussette ou petite roussette ou saumonette : apports nutritionnels recommandés (AJR)
Pour 100 g, ce que couvre la Roussette ou petite roussette ou saumonette sur vos besoins quotidiens (adulte 2000 kcal).
Protéines
25 g
51 % des 50 g/jour
Valeurs nutritionnelles Roussette ou petite roussette ou saumonette
| Énergie | 104 kcal |
|---|---|
| Énergie | 443 kJ |
| Eau | 73 g |
| Protéines | 25 g |
| Glucides | — |
| — dont sucres | — |
| — dont amidon | — |
| Fibres | — |
| Lipides | 0,29 g |
| Sel | 0,20 g |
| Calcium | — |
|---|---|
| Fer | — |
| Magnésium | — |
| Phosphore | — |
| Potassium | — |
| Sodium | — |
| Zinc | 0,67 mg |
| Cuivre | 0,10 mg |
| Manganèse | 0,10 mg |
| Iode | 25 µg |
| Sélénium | 42 µg |
| Vitamine A (ER) | 5,0 µg |
|---|---|
| Bêta-carotène | — |
| Vitamine D | — |
| Vitamine E | — |
| Vitamine K1 | — |
| Vitamine C | — |
| B1 thiamine | — |
| B2 riboflavine | — |
| B3 niacine | — |
| B5 pantothénique | 0,24 mg |
| B6 | 0,36 mg |
| B9 folates (eq) | — |
| B12 | — |
| AG saturés | — |
|---|---|
| AG mono-insaturés | — |
| AG poly-insaturés | — |
| Oméga-3 ALA | — |
| Oméga-3 EPA | 0,01 g |
| Oméga-3 DHA | — |
| Linoléique (ω-6) | — |
| Palmitique (16:0) | — |
| Stéarique (18:0) | 0,02 g |
| Oléique (18:1) | — |
| Arachidonique | 0,01 g |
| Cholestérol | 60 mg |
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Données : ANSES CIQUAL 2025 (Licence Ouverte Etalab)