Munster : calories et valeurs nutritionnelles
Nutri-Score
Calcul CIQUAL 2025
A
B
C
D
E
Médiocre
Qualité nutritionnelle médiocre.
Ce qu'il faut retenir
Munster : les points clés
Riche en calcium
350 mg pour 100 g - 44 % de l’AJR.
Source de protéines animales
20,4 g pour 100 g - protéines complètes et biodisponibles.
À consommer avec modération
18,9 g d'acides gras saturés - limiter à 20 g/jour environ pour un adulte.
Couverture des besoins
Munster : apports nutritionnels recommandés (AJR)
Pour 100 g, ce que couvre le Munster sur vos besoins quotidiens (adulte 2000 kcal).
Protéines
20 g
41 % des 50 g/jour
Magnésium
27 mg
7 % des 375 mg/jour
Potassium
134 mg
7 % des 2 000 mg/jour
Calcium
350 mg
44 % des 800 mg/jour
Valeurs nutritionnelles Munster
| Énergie | 324 kcal |
|---|---|
| Énergie | 1350 kJ |
| Eau | 49 g |
| Protéines | 20 g |
| Glucides | 0,70 g |
| — dont sucres | 0,56 g |
| — dont amidon | — |
| Fibres | 0,19 g |
| Lipides | 27 g |
| Sel | 2,0 g |
| Calcium | 350 mg |
|---|---|
| Fer | 0,41 mg |
| Magnésium | 27 mg |
| Phosphore | 468 mg |
| Potassium | 134 mg |
| Sodium | 750 mg |
| Zinc | 2,8 mg |
| Cuivre | 0,03 mg |
| Manganèse | 0,01 mg |
| Iode | 30 µg |
| Sélénium | 4,3 µg |
| Vitamine A (ER) | 298 µg |
|---|---|
| Bêta-carotène | 13 µg |
| Vitamine D | 0,60 µg |
| Vitamine E | 0,26 mg |
| Vitamine K1 | 2,5 µg |
| Vitamine C | — |
| B1 thiamine | 0,01 mg |
| B2 riboflavine | 0,32 mg |
| B3 niacine | 0,10 mg |
| B5 pantothénique | 0,19 mg |
| B6 | 0,06 mg |
| B9 folates (eq) | — |
| B12 | 1,5 µg |
| AG saturés | 19 g |
|---|---|
| AG mono-insaturés | 7,4 g |
| AG poly-insaturés | 0,56 g |
| Oméga-3 ALA | 0,14 g |
| Oméga-3 EPA | — |
| Oméga-3 DHA | — |
| Linoléique (ω-6) | 0,43 g |
| Palmitique (16:0) | 9,2 g |
| Stéarique (18:0) | 3,6 g |
| Oléique (18:1) | 4,9 g |
| Arachidonique | — |
| Cholestérol | 96 mg |
À découvrir aussi
Autres fromages et alternatives végétales à connaître
Données : ANSES CIQUAL 2025 (Licence Ouverte Etalab)