Fromage de chèvre demi-sec : calories et valeurs nutritionnelles
Nutri-Score
Calcul CIQUAL 2025
A
B
C
D
E
Médiocre
Qualité nutritionnelle médiocre.
Ce qu'il faut retenir
Fromage de chèvre demi-sec : les points clés
Source de protéines animales
21,6 g pour 100 g - protéines complètes et biodisponibles.
À consommer avec modération
20,6 g d'acides gras saturés - limiter à 20 g/jour environ pour un adulte.
Couverture des besoins
Fromage de chèvre demi-sec : apports nutritionnels recommandés (AJR)
Pour 100 g, ce que couvre le Fromage de chèvre demi-sec sur vos besoins quotidiens (adulte 2000 kcal).
Protéines
22 g
43 % des 50 g/jour
Fer
1,6 mg
12 % des 14 mg/jour
Magnésium
18 mg
5 % des 375 mg/jour
Potassium
165 mg
8 % des 2 000 mg/jour
Calcium
145 mg
18 % des 800 mg/jour
Valeurs nutritionnelles Fromage de chèvre demi-sec
| Énergie | 353 kcal |
|---|---|
| Énergie | 1460 kJ |
| Eau | 46 g |
| Protéines | 22 g |
| Glucides | — |
| — dont sucres | — |
| — dont amidon | — |
| Fibres | — |
| Lipides | 30 g |
| Sel | 1,8 g |
| Calcium | 145 mg |
|---|---|
| Fer | 1,6 mg |
| Magnésium | 18 mg |
| Phosphore | 375 mg |
| Potassium | 165 mg |
| Sodium | 471 mg |
| Zinc | 0,64 mg |
| Cuivre | 0,07 mg |
| Manganèse | 0,04 mg |
| Iode | 70 µg |
| Sélénium | 8,9 µg |
| Vitamine A (ER) | 407 µg |
|---|---|
| Bêta-carotène | 77 µg |
| Vitamine D | 0,50 µg |
| Vitamine E | 0,26 mg |
| Vitamine K1 | 2,5 µg |
| Vitamine C | — |
| B1 thiamine | 0,07 mg |
| B2 riboflavine | 0,68 mg |
| B3 niacine | 1,2 mg |
| B5 pantothénique | 0,19 mg |
| B6 | 0,06 mg |
| B9 folates (eq) | — |
| B12 | 0,22 µg |
| AG saturés | 21 g |
|---|---|
| AG mono-insaturés | 6,8 g |
| AG poly-insaturés | 0,71 g |
| Oméga-3 ALA | 0,12 g |
| Oméga-3 EPA | — |
| Oméga-3 DHA | — |
| Linoléique (ω-6) | 0,59 g |
| Palmitique (16:0) | 7,8 g |
| Stéarique (18:0) | 2,7 g |
| Oléique (18:1) | 5,2 g |
| Arachidonique | — |
| Cholestérol | 79 mg |
À découvrir aussi
Autres fromages et alternatives végétales à connaître
Données : ANSES CIQUAL 2025 (Licence Ouverte Etalab)