Tripes : calories et valeurs nutritionnelles
Nutri-Score
Calcul CIQUAL 2025
A
B
C
D
E
Excellent
Très bonne qualité nutritionnelle.
Ce qu'il faut retenir
Tripes : les points clés
Source de vitamine B12
1,4 µg pour 100 g - 56 % de l’AJR.
Source de protéines
12,1 g pour 100 g.
Couverture des besoins
Tripes : apports nutritionnels recommandés (AJR)
Pour 100 g, ce que couvre le Tripes sur vos besoins quotidiens (adulte 2000 kcal).
Protéines
12 g
24 % des 50 g/jour
Calcium
69 mg
9 % des 800 mg/jour
Valeurs nutritionnelles Tripes
| Énergie | 82 kcal |
|---|---|
| Énergie | 342 kJ |
| Eau | 84 g |
| Protéines | 12 g |
| Glucides | — |
| — dont sucres | — |
| — dont amidon | — |
| Fibres | — |
| Lipides | 3,7 g |
| Sel | 0,24 g |
| Calcium | 69 mg |
|---|---|
| Fer | 0,59 mg |
| Magnésium | 13 mg |
| Phosphore | 64 mg |
| Potassium | 67 mg |
| Sodium | 97 mg |
| Zinc | 1,4 mg |
| Cuivre | 0,07 mg |
| Manganèse | 0,09 mg |
| Iode | — |
| Sélénium | — |
| Vitamine A (ER) | — |
|---|---|
| Bêta-carotène | — |
| Vitamine D | — |
| Vitamine E | 0,09 mg |
| Vitamine K1 | — |
| Vitamine C | 3,0 mg |
| B1 thiamine | — |
| B2 riboflavine | 0,06 mg |
| B3 niacine | 0,88 mg |
| B5 pantothénique | 0,23 mg |
| B6 | 0,01 mg |
| B9 folates (eq) | — |
| B12 | 1,4 µg |
| AG saturés | 1,3 g |
|---|---|
| AG mono-insaturés | 1,5 g |
| AG poly-insaturés | 0,18 g |
| Oméga-3 ALA | 0,01 g |
| Oméga-3 EPA | — |
| Oméga-3 DHA | — |
| Linoléique (ω-6) | — |
| Palmitique (16:0) | 0,64 g |
| Stéarique (18:0) | 0,46 g |
| Oléique (18:1) | — |
| Arachidonique | — |
| Cholestérol | 122 mg |
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Données : ANSES CIQUAL 2025 (Licence Ouverte Etalab)