Jambon persillé en gelée : calories et valeurs nutritionnelles

Nutri-Score Calcul CIQUAL 2025
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Moyen
Qualité nutritionnelle moyenne.
Ce qu'il faut retenir

Jambon persillé en gelée : les points clés

✓
Riche en protéines animales
19,0 g pour 100 g - protéines complètes de haute valeur biologique.
!
Teneur en sel élevée
1,67 g pour 100 g - limiter en cas d'hypertension.
Calories et macronutriments

Calories Jambon persillé en gelée par portion

151
kcal / 100g
19,0 g Protéines 69%
0,5 g Glucides 2%
7,90 g Lipides 29%
0,00 g Fibres
Ma portion 100g
Couverture des besoins

Jambon persillé en gelée : apports nutritionnels recommandés (AJR)

Pour 100 g, ce que couvre le Jambon persillé en gelée sur vos besoins quotidiens (adulte 2000 kcal).

Protéines 19 g
38 % des 50 g/jour
Fer 0,72 mg
5 % des 14 mg/jour
Potassium 280 mg
14 % des 2 000 mg/jour
Vit. C 10 mg
13 % des 80 mg/jour

Valeurs nutritionnelles Jambon persillé en gelée

Énergie151 kcal
Énergie634 kJ
Eau70 g
Protéines19 g
Glucides0,48 g
— dont sucres0,30 g
— dont amidon0,35 g
Fibres—
Lipides7,9 g
Sel1,7 g
Calcium12 mg
Fer0,72 mg
Magnésium15 mg
Phosphore130 mg
Potassium280 mg
Sodium669 mg
Zinc1,7 mg
Cuivre0,08 mg
Manganèse0,04 mg
Iode20 µg
Sélénium20 µg
Vitamine A (ER)19 µg
Bêta-carotène103 µg
Vitamine D0,32 µg
Vitamine E0,33 mg
Vitamine K15,9 µg
Vitamine C10 mg
B1 thiamine0,22 mg
B2 riboflavine0,06 mg
B3 niacine2,1 mg
B5 pantothénique0,41 mg
B60,15 mg
B9 folates (eq)—
B120,38 µg
AG saturés2,8 g
AG mono-insaturés3,7 g
AG poly-insaturés0,92 g
Oméga-3 ALA0,08 g
Oméga-3 EPA—
Oméga-3 DHA—
Linoléique (ω-6)0,77 g
Palmitique (16:0)1,8 g
Stéarique (18:0)0,89 g
Oléique (18:1)3,1 g
Arachidonique0,03 g
Cholestérol63 mg
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Données : ANSES CIQUAL 2025 (Licence Ouverte Etalab)