Jambon de porc à cuire ou jambon à rôtir/cuire au four : calories et valeurs nutritionnelles

Nutri-Score Calcul CIQUAL 2025
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Moyen
Qualité nutritionnelle moyenne.
Ce qu'il faut retenir

Jambon de porc à cuire ou jambon à rôtir/cuire au four : les points clés

✓
Riche en protéines animales
18,8 g pour 100 g - protéines complètes de haute valeur biologique.
!
Teneur en sel élevée
1,80 g pour 100 g - limiter en cas d'hypertension.
Calories et macronutriments

Calories Jambon de porc à cuire ou jambon à rôtir/cuire au four par portion

163
kcal / 100g
18,8 g Protéines 64%
1,8 g Glucides 6%
9,00 g Lipides 30%
0,50 g Fibres
Ma portion 100g
Couverture des besoins

Jambon de porc à cuire ou jambon à rôtir/cuire au four : apports nutritionnels recommandés (AJR)

Pour 100 g, ce que couvre le Jambon de porc à cuire ou jambon à rôtir/cuire au four sur vos besoins quotidiens (adulte 2000 kcal).

Protéines 19 g
38 % des 50 g/jour
Fer 0,88 mg
6 % des 14 mg/jour
Magnésium 22 mg
6 % des 375 mg/jour
Potassium 338 mg
17 % des 2 000 mg/jour

Valeurs nutritionnelles Jambon de porc à cuire ou jambon à rôtir/cuire au four

Énergie163 kcal
Énergie682 kJ
Eau70 g
Protéines19 g
Glucides1,8 g
— dont sucres1,0 g
— dont amidon—
Fibres0,50 g
Lipides9,0 g
Sel1,8 g
Calcium7,7 mg
Fer0,88 mg
Magnésium22 mg
Phosphore217 mg
Potassium338 mg
Sodium870 mg
Zinc2,2 mg
Cuivre0,09 mg
Manganèse0,03 mg
Iode—
Sélénium—
Vitamine A (ER)2,5 µg
Bêta-carotène—
Vitamine D0,47 µg
Vitamine E0,23 mg
Vitamine K1—
Vitamine C0,80 mg
B1 thiamine0,71 mg
B2 riboflavine0,26 mg
B3 niacine5,4 mg
B5 pantothénique0,70 mg
B60,48 mg
B9 folates (eq)—
B120,62 µg
AG saturés4,0 g
AG mono-insaturés4,0 g
AG poly-insaturés1,1 g
Oméga-3 ALA0,01 g
Oméga-3 EPA—
Oméga-3 DHA—
Linoléique (ω-6)0,50 g
Palmitique (16:0)1,9 g
Stéarique (18:0)1,0 g
Oléique (18:1)1,1 g
Arachidonique—
Cholestérol69 mg
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Données : ANSES CIQUAL 2025 (Licence Ouverte Etalab)