Jambonneau : calories et valeurs nutritionnelles
Nutri-Score
Calcul CIQUAL 2025
A
B
C
D
E
Moyen
Qualité nutritionnelle moyenne.
Ce qu'il faut retenir
Jambonneau : les points clés
Riche en protéines animales
20,0 g pour 100 g - protéines complètes de haute valeur biologique.
Teneur en sel élevée
1,99 g pour 100 g - limiter en cas d'hypertension.
Couverture des besoins
Jambonneau : apports nutritionnels recommandés (AJR)
Pour 100 g, ce que couvre le Jambonneau sur vos besoins quotidiens (adulte 2000 kcal).
Protéines
20 g
40 % des 50 g/jour
Valeurs nutritionnelles Jambonneau
| Énergie | 157 kcal |
|---|---|
| Énergie | 658 kJ |
| Eau | 66 g |
| Protéines | 20 g |
| Glucides | 5,4 g |
| — dont sucres | 0,65 g |
| — dont amidon | — |
| Fibres | 0,40 g |
| Lipides | 6,0 g |
| Sel | 2,0 g |
| Calcium | — |
|---|---|
| Fer | — |
| Magnésium | — |
| Phosphore | 123 mg |
| Potassium | — |
| Sodium | 785 mg |
| Zinc | — |
| Cuivre | — |
| Manganèse | — |
| Iode | — |
| Sélénium | — |
| Vitamine A (ER) | — |
|---|---|
| Bêta-carotène | — |
| Vitamine D | — |
| Vitamine E | — |
| Vitamine K1 | — |
| Vitamine C | — |
| B1 thiamine | 0,40 mg |
| B2 riboflavine | 1,8 mg |
| B3 niacine | 4,2 mg |
| B5 pantothénique | — |
| B6 | 0,29 mg |
| B9 folates (eq) | — |
| B12 | 0,32 µg |
| AG saturés | 2,3 g |
|---|---|
| AG mono-insaturés | 2,5 g |
| AG poly-insaturés | — |
| Oméga-3 ALA | 0,04 g |
| Oméga-3 EPA | — |
| Oméga-3 DHA | — |
| Linoléique (ω-6) | 0,56 g |
| Palmitique (16:0) | 1,2 g |
| Stéarique (18:0) | 0,83 g |
| Oléique (18:1) | 2,5 g |
| Arachidonique | 0,07 g |
| Cholestérol | — |
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Données : ANSES CIQUAL 2025 (Licence Ouverte Etalab)