Saucisse de Strasbourg ou knack : calories et valeurs nutritionnelles
Nutri-Score
Calcul CIQUAL 2025
A
B
C
D
E
Médiocre
Qualité nutritionnelle médiocre.
Ce qu'il faut retenir
Saucisse de Strasbourg ou knack : les points clés
Graisses saturées élevées
10,9 g pour 100 g - à consommer avec modération.
Teneur en sel élevée
1,99 g pour 100 g - limiter en cas d'hypertension.
Couverture des besoins
Saucisse de Strasbourg ou knack : apports nutritionnels recommandés (AJR)
Pour 100 g, ce que couvre le Saucisse de Strasbourg ou knack sur vos besoins quotidiens (adulte 2000 kcal).
Fibres
1,4 g
5 % des 25 g/jour
Protéines
12 g
25 % des 50 g/jour
Fer
1,1 mg
8 % des 14 mg/jour
Potassium
204 mg
10 % des 2 000 mg/jour
Vit. C
9,4 mg
12 % des 80 mg/jour
Valeurs nutritionnelles Saucisse de Strasbourg ou knack
| Énergie | 291 kcal |
|---|---|
| Énergie | 1200 kJ |
| Eau | 58 g |
| Protéines | 12 g |
| Glucides | 1,4 g |
| — dont sucres | 1,1 g |
| — dont amidon | — |
| Fibres | 1,4 g |
| Lipides | 26 g |
| Sel | 2,0 g |
| Calcium | 24 mg |
|---|---|
| Fer | 1,1 mg |
| Magnésium | 13 mg |
| Phosphore | 152 mg |
| Potassium | 204 mg |
| Sodium | 807 mg |
| Zinc | 1,1 mg |
| Cuivre | 0,07 mg |
| Manganèse | 0,02 mg |
| Iode | 7,0 µg |
| Sélénium | 10 µg |
| Vitamine A (ER) | — |
|---|---|
| Bêta-carotène | — |
| Vitamine D | 0,26 µg |
| Vitamine E | 0,38 mg |
| Vitamine K1 | — |
| Vitamine C | 9,4 mg |
| B1 thiamine | 0,29 mg |
| B2 riboflavine | 0,20 mg |
| B3 niacine | 2,5 mg |
| B5 pantothénique | — |
| B6 | 0,11 mg |
| B9 folates (eq) | — |
| B12 | 0,42 µg |
| AG saturés | 11 g |
|---|---|
| AG mono-insaturés | 12 g |
| AG poly-insaturés | 3,3 g |
| Oméga-3 ALA | 0,22 g |
| Oméga-3 EPA | 0,00 g |
| Oméga-3 DHA | 0,00 g |
| Linoléique (ω-6) | 2,8 g |
| Palmitique (16:0) | 6,1 g |
| Stéarique (18:0) | 3,1 g |
| Oléique (18:1) | 8,2 g |
| Arachidonique | 0,02 g |
| Cholestérol | 73 mg |
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Données : ANSES CIQUAL 2025 (Licence Ouverte Etalab)