Rillettes de canard : calories et valeurs nutritionnelles
Nutri-Score
Calcul CIQUAL 2025
A
B
C
D
E
Médiocre
Qualité nutritionnelle médiocre.
Ce qu'il faut retenir
Rillettes de canard : les points clés
Source de fer héminique
1,6 mg pour 100 g - 11 % des besoins, très bien assimilé.
Source de vitamine B12
1,8 µg pour 100 g - 70 % de l’AJR.
Graisses saturées élevées
11,2 g pour 100 g - à consommer avec modération.
Couverture des besoins
Rillettes de canard : apports nutritionnels recommandés (AJR)
Pour 100 g, ce que couvre le Rillettes de canard sur vos besoins quotidiens (adulte 2000 kcal).
Protéines
15 g
31 % des 50 g/jour
Fer
1,6 mg
11 % des 14 mg/jour
Magnésium
19 mg
5 % des 375 mg/jour
Potassium
210 mg
11 % des 2 000 mg/jour
Calcium
140 mg
18 % des 800 mg/jour
Valeurs nutritionnelles Rillettes de canard
| Énergie | 377 kcal |
|---|---|
| Énergie | 1560 kJ |
| Eau | 47 g |
| Protéines | 15 g |
| Glucides | 1,0 g |
| — dont sucres | — |
| — dont amidon | — |
| Fibres | — |
| Lipides | 35 g |
| Sel | 1,3 g |
| Calcium | 140 mg |
|---|---|
| Fer | 1,6 mg |
| Magnésium | 19 mg |
| Phosphore | 200 mg |
| Potassium | 210 mg |
| Sodium | 500 mg |
| Zinc | 2,5 mg |
| Cuivre | 0,10 mg |
| Manganèse | 0,08 mg |
| Iode | 20 µg |
| Sélénium | 20 µg |
| Vitamine A (ER) | — |
|---|---|
| Bêta-carotène | — |
| Vitamine D | — |
| Vitamine E | 0,60 mg |
| Vitamine K1 | — |
| Vitamine C | — |
| B1 thiamine | 0,02 mg |
| B2 riboflavine | 0,07 mg |
| B3 niacine | 3,1 mg |
| B5 pantothénique | 0,69 mg |
| B6 | 0,09 mg |
| B9 folates (eq) | — |
| B12 | 1,8 µg |
| AG saturés | 11 g |
|---|---|
| AG mono-insaturés | 17 g |
| AG poly-insaturés | 4,9 g |
| Oméga-3 ALA | 0,31 g |
| Oméga-3 EPA | — |
| Oméga-3 DHA | 0,02 g |
| Linoléique (ω-6) | 4,2 g |
| Palmitique (16:0) | 8,0 g |
| Stéarique (18:0) | 2,7 g |
| Oléique (18:1) | 15 g |
| Arachidonique | 0,10 g |
| Cholestérol | 131 mg |
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Données : ANSES CIQUAL 2025 (Licence Ouverte Etalab)