Lait de brebis : calories et valeurs nutritionnelles
Nutri-Score
Calcul CIQUAL 2025
A
B
C
D
E
Bon
Bonne qualité nutritionnelle.
Ce qu'il faut retenir
Lait de brebis : les points clés
Source de calcium
199 mg pour 100 g - 25 % de l’AJR.
Source de protéines
5,7 g pour 100 g - protéines complètes.
Couverture des besoins
Lait de brebis : apports nutritionnels recommandés (AJR)
Pour 100 g, ce que couvre le Lait de brebis sur vos besoins quotidiens (adulte 2000 kcal).
Protéines
5,7 g
11 % des 50 g/jour
Magnésium
17 mg
5 % des 375 mg/jour
Potassium
103 mg
5 % des 2 000 mg/jour
Vit. C
4,2 mg
5 % des 80 mg/jour
Calcium
199 mg
25 % des 800 mg/jour
Valeurs nutritionnelles Lait de brebis
| Énergie | 103 kcal |
|---|---|
| Énergie | 429 kJ |
| Eau | 82 g |
| Protéines | 5,7 g |
| Glucides | 4,5 g |
| — dont sucres | 4,5 g |
| — dont amidon | — |
| Fibres | — |
| Lipides | 7,0 g |
| Sel | 0,11 g |
| Calcium | 199 mg |
|---|---|
| Fer | 0,46 mg |
| Magnésium | 17 mg |
| Phosphore | 158 mg |
| Potassium | 103 mg |
| Sodium | 44 mg |
| Zinc | 0,54 mg |
| Cuivre | 0,01 mg |
| Manganèse | 0,02 mg |
| Iode | 23 µg |
| Sélénium | 3,0 µg |
| Vitamine A (ER) | 20 µg |
|---|---|
| Bêta-carotène | — |
| Vitamine D | 0,20 µg |
| Vitamine E | 0,15 mg |
| Vitamine K1 | — |
| Vitamine C | 4,2 mg |
| B1 thiamine | 0,06 mg |
| B2 riboflavine | 0,34 mg |
| B3 niacine | 0,42 mg |
| B5 pantothénique | 0,41 mg |
| B6 | 0,06 mg |
| B9 folates (eq) | — |
| B12 | 0,71 µg |
| AG saturés | 4,8 g |
|---|---|
| AG mono-insaturés | 1,6 g |
| AG poly-insaturés | 0,30 g |
| Oméga-3 ALA | 0,07 g |
| Oméga-3 EPA | — |
| Oméga-3 DHA | — |
| Linoléique (ω-6) | 0,17 g |
| Palmitique (16:0) | 1,6 g |
| Stéarique (18:0) | 0,90 g |
| Oléique (18:1) | 1,2 g |
| Arachidonique | — |
| Cholestérol | 27 mg |
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Données : ANSES CIQUAL 2025 (Licence Ouverte Etalab)