Lait de jument : calories et valeurs nutritionnelles
Nutri-Score
Calcul CIQUAL 2025
A
B
C
D
E
Bon
Bonne qualité nutritionnelle.
Ce qu'il faut retenir
Lait de jument : les points clés
Source de vitamine C
15 mg pour 100 g - 19 % de l’AJR.
Couverture des besoins
Lait de jument : apports nutritionnels recommandés (AJR)
Pour 100 g, ce que couvre le Lait de jument sur vos besoins quotidiens (adulte 2000 kcal).
Protéines
2,4 g
5 % des 50 g/jour
Vit. C
15 mg
19 % des 80 mg/jour
Calcium
87 mg
11 % des 800 mg/jour
Valeurs nutritionnelles Lait de jument
| Énergie | 50 kcal |
|---|---|
| Énergie | 211 kJ |
| Eau | 89 g |
| Protéines | 2,4 g |
| Glucides | 6,2 g |
| — dont sucres | 6,2 g |
| — dont amidon | — |
| Fibres | — |
| Lipides | 1,7 g |
| Sel | 0,05 g |
| Calcium | 87 mg |
|---|---|
| Fer | 0,07 mg |
| Magnésium | 8,0 mg |
| Phosphore | 54 mg |
| Potassium | 63 mg |
| Sodium | 20 mg |
| Zinc | 0,15 mg |
| Cuivre | 0,03 mg |
| Manganèse | — |
| Iode | — |
| Sélénium | — |
| Vitamine A (ER) | 15 µg |
|---|---|
| Bêta-carotène | 32 µg |
| Vitamine D | — |
| Vitamine E | 0,03 mg |
| Vitamine K1 | — |
| Vitamine C | 15 mg |
| B1 thiamine | 0,03 mg |
| B2 riboflavine | 0,03 mg |
| B3 niacine | 0,14 mg |
| B5 pantothénique | 0,30 mg |
| B6 | 0,03 mg |
| B9 folates (eq) | — |
| B12 | 0,30 µg |
| AG saturés | 0,82 g |
|---|---|
| AG mono-insaturés | — |
| AG poly-insaturés | — |
| Oméga-3 ALA | — |
| Oméga-3 EPA | — |
| Oméga-3 DHA | — |
| Linoléique (ω-6) | — |
| Palmitique (16:0) | 0,33 g |
| Stéarique (18:0) | 0,02 g |
| Oléique (18:1) | — |
| Arachidonique | — |
| Cholestérol | 8,5 mg |
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Données : ANSES CIQUAL 2025 (Licence Ouverte Etalab)