Porc : calories et valeurs nutritionnelles
Nutri-Score
Calcul CIQUAL 2025
A
B
C
D
E
Excellent
Très bonne qualité nutritionnelle.
Ce qu'il faut retenir
Porc : les points clés
Riche en protéines animales
30,5 g pour 100 g - protéines complètes de haute valeur biologique.
Source de potassium
330 mg pour 100 g - 17 % de l’AJR.
Couverture des besoins
Porc : apports nutritionnels recommandés (AJR)
Pour 100 g, ce que couvre le Porc sur vos besoins quotidiens (adulte 2000 kcal).
Protéines
31 g
61 % des 50 g/jour
Fer
0,64 mg
5 % des 14 mg/jour
Magnésium
33 mg
9 % des 375 mg/jour
Potassium
330 mg
17 % des 2 000 mg/jour
Valeurs nutritionnelles Porc
| Énergie | 163 kcal |
|---|---|
| Énergie | 689 kJ |
| Eau | 64 g |
| Protéines | 31 g |
| Glucides | 0,65 g |
| — dont sucres | — |
| — dont amidon | — |
| Fibres | — |
| Lipides | 4,3 g |
| Sel | 0,08 g |
| Calcium | 7,0 mg |
|---|---|
| Fer | 0,64 mg |
| Magnésium | 33 mg |
| Phosphore | 204 mg |
| Potassium | 330 mg |
| Sodium | 32 mg |
| Zinc | 1,7 mg |
| Cuivre | 0,05 mg |
| Manganèse | 0,01 mg |
| Iode | 3,1 µg |
| Sélénium | 14 µg |
| Vitamine A (ER) | 1,0 µg |
|---|---|
| Bêta-carotène | — |
| Vitamine D | 0,50 µg |
| Vitamine E | 0,11 mg |
| Vitamine K1 | — |
| Vitamine C | — |
| B1 thiamine | 0,89 mg |
| B2 riboflavine | 0,16 mg |
| B3 niacine | 6,6 mg |
| B5 pantothénique | 0,67 mg |
| B6 | 0,34 mg |
| B9 folates (eq) | — |
| B12 | 0,33 µg |
| AG saturés | 1,3 g |
|---|---|
| AG mono-insaturés | 1,6 g |
| AG poly-insaturés | 0,31 g |
| Oméga-3 ALA | 0,01 g |
| Oméga-3 EPA | — |
| Oméga-3 DHA | — |
| Linoléique (ω-6) | 0,25 g |
| Palmitique (16:0) | 0,82 g |
| Stéarique (18:0) | 0,45 g |
| Oléique (18:1) | 1,3 g |
| Arachidonique | 0,01 g |
| Cholestérol | 66 mg |
À découvrir aussi
Autres viandes cuites à connaître
Données : ANSES CIQUAL 2025 (Licence Ouverte Etalab)