Porc : calories et valeurs nutritionnelles
Nutri-Score
Calcul CIQUAL 2025
A
B
C
D
E
Bon
Bonne qualité nutritionnelle.
Ce qu'il faut retenir
Porc : les points clés
Riche en protéines animales
24,8 g pour 100 g - protéines complètes de haute valeur biologique.
Source de vitamine B12
1,4 µg pour 100 g - 58 % de l’AJR.
Couverture des besoins
Porc : apports nutritionnels recommandés (AJR)
Pour 100 g, ce que couvre le Porc sur vos besoins quotidiens (adulte 2000 kcal).
Protéines
25 g
50 % des 50 g/jour
Fer
1,2 mg
9 % des 14 mg/jour
Magnésium
24 mg
6 % des 375 mg/jour
Potassium
380 mg
19 % des 2 000 mg/jour
Valeurs nutritionnelles Porc
| Énergie | 208 kcal |
|---|---|
| Énergie | 868 kJ |
| Eau | 63 g |
| Protéines | 25 g |
| Glucides | — |
| — dont sucres | — |
| — dont amidon | — |
| Fibres | — |
| Lipides | 12 g |
| Sel | 0,18 g |
| Calcium | 15 mg |
|---|---|
| Fer | 1,2 mg |
| Magnésium | 24 mg |
| Phosphore | 210 mg |
| Potassium | 380 mg |
| Sodium | 73 mg |
| Zinc | 3,3 mg |
| Cuivre | 0,11 mg |
| Manganèse | 0,01 mg |
| Iode | 20 µg |
| Sélénium | 50 µg |
| Vitamine A (ER) | — |
|---|---|
| Bêta-carotène | — |
| Vitamine D | — |
| Vitamine E | 0,08 mg |
| Vitamine K1 | 0,80 µg |
| Vitamine C | — |
| B1 thiamine | 0,47 mg |
| B2 riboflavine | 0,06 mg |
| B3 niacine | 4,5 mg |
| B5 pantothénique | 0,59 mg |
| B6 | 0,27 mg |
| B9 folates (eq) | — |
| B12 | 1,4 µg |
| AG saturés | 4,6 g |
|---|---|
| AG mono-insaturés | 5,6 g |
| AG poly-insaturés | 1,4 g |
| Oméga-3 ALA | 0,14 g |
| Oméga-3 EPA | — |
| Oméga-3 DHA | — |
| Linoléique (ω-6) | 1,1 g |
| Palmitique (16:0) | 2,9 g |
| Stéarique (18:0) | 1,5 g |
| Oléique (18:1) | 4,8 g |
| Arachidonique | 0,05 g |
| Cholestérol | 71 mg |
À découvrir aussi
Autres viandes cuites à connaître
Données : ANSES CIQUAL 2025 (Licence Ouverte Etalab)