Porc : calories et valeurs nutritionnelles
Nutri-Score
Calcul CIQUAL 2025
A
B
C
D
E
Moyen
Qualité nutritionnelle moyenne.
Ce qu'il faut retenir
Porc : les points clés
Riche en protéines animales
30,0 g pour 100 g - protéines complètes de haute valeur biologique.
Source de fer héminique
1,6 mg pour 100 g - 11 % des besoins, très bien assimilé.
Couverture des besoins
Porc : apports nutritionnels recommandés (AJR)
Pour 100 g, ce que couvre le Porc sur vos besoins quotidiens (adulte 2000 kcal).
Protéines
30 g
60 % des 50 g/jour
Fer
1,6 mg
11 % des 14 mg/jour
Magnésium
20 mg
5 % des 375 mg/jour
Potassium
318 mg
16 % des 2 000 mg/jour
Valeurs nutritionnelles Porc
| Énergie | 253 kcal |
|---|---|
| Énergie | 1060 kJ |
| Eau | 55 g |
| Protéines | 30 g |
| Glucides | — |
| — dont sucres | — |
| — dont amidon | — |
| Fibres | — |
| Lipides | 15 g |
| Sel | 0,12 g |
| Calcium | 18 mg |
|---|---|
| Fer | 1,6 mg |
| Magnésium | 20 mg |
| Phosphore | 195 mg |
| Potassium | 318 mg |
| Sodium | 46 mg |
| Zinc | 4,2 mg |
| Cuivre | 0,12 mg |
| Manganèse | 0,03 mg |
| Iode | — |
| Sélénium | 16 µg |
| Vitamine A (ER) | 2,0 µg |
|---|---|
| Bêta-carotène | — |
| Vitamine D | 1,0 µg |
| Vitamine E | 0,25 mg |
| Vitamine K1 | — |
| Vitamine C | 0,60 mg |
| B1 thiamine | 0,71 mg |
| B2 riboflavine | 0,30 mg |
| B3 niacine | 4,3 mg |
| B5 pantothénique | 0,65 mg |
| B6 | 0,34 mg |
| B9 folates (eq) | — |
| B12 | 0,58 µg |
| AG saturés | 5,6 g |
|---|---|
| AG mono-insaturés | 7,1 g |
| AG poly-insaturés | 1,5 g |
| Oméga-3 ALA | 0,06 g |
| Oméga-3 EPA | — |
| Oméga-3 DHA | — |
| Linoléique (ω-6) | 1,2 g |
| Palmitique (16:0) | 3,5 g |
| Stéarique (18:0) | 1,9 g |
| Oléique (18:1) | 5,8 g |
| Arachidonique | 0,05 g |
| Cholestérol | 104 mg |
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Données : ANSES CIQUAL 2025 (Licence Ouverte Etalab)