Porc : calories et valeurs nutritionnelles
Nutri-Score
Calcul CIQUAL 2025
A
B
C
D
E
Bon
Bonne qualité nutritionnelle.
Ce qu'il faut retenir
Porc : les points clés
Riche en protéines animales
29,6 g pour 100 g - protéines complètes de haute valeur biologique.
Source de potassium
470 mg pour 100 g - 24 % de l’AJR.
Couverture des besoins
Porc : apports nutritionnels recommandés (AJR)
Pour 100 g, ce que couvre le Porc sur vos besoins quotidiens (adulte 2000 kcal).
Protéines
30 g
59 % des 50 g/jour
Fer
0,70 mg
5 % des 14 mg/jour
Magnésium
29 mg
8 % des 375 mg/jour
Potassium
470 mg
24 % des 2 000 mg/jour
Valeurs nutritionnelles Porc
| Énergie | 211 kcal |
|---|---|
| Énergie | 885 kJ |
| Eau | 59 g |
| Protéines | 30 g |
| Glucides | — |
| — dont sucres | — |
| — dont amidon | — |
| Fibres | — |
| Lipides | 10 g |
| Sel | 0,14 g |
| Calcium | 7,3 mg |
|---|---|
| Fer | 0,70 mg |
| Magnésium | 29 mg |
| Phosphore | 260 mg |
| Potassium | 470 mg |
| Sodium | 57 mg |
| Zinc | 2,4 mg |
| Cuivre | 0,06 mg |
| Manganèse | 0,01 mg |
| Iode | 20 µg |
| Sélénium | 20 µg |
| Vitamine A (ER) | — |
|---|---|
| Bêta-carotène | — |
| Vitamine D | 0,43 µg |
| Vitamine E | 0,08 mg |
| Vitamine K1 | 0,80 µg |
| Vitamine C | 0,50 mg |
| B1 thiamine | 0,76 mg |
| B2 riboflavine | 0,05 mg |
| B3 niacine | 7,8 mg |
| B5 pantothénique | 0,71 mg |
| B6 | 0,42 mg |
| B9 folates (eq) | — |
| B12 | 0,66 µg |
| AG saturés | 4,1 g |
|---|---|
| AG mono-insaturés | 4,3 g |
| AG poly-insaturés | 1,4 g |
| Oméga-3 ALA | 0,24 g |
| Oméga-3 EPA | 0,01 g |
| Oméga-3 DHA | 0,01 g |
| Linoléique (ω-6) | 0,95 g |
| Palmitique (16:0) | 2,4 g |
| Stéarique (18:0) | 1,5 g |
| Oléique (18:1) | 3,7 g |
| Arachidonique | 0,05 g |
| Cholestérol | 82 mg |
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Données : ANSES CIQUAL 2025 (Licence Ouverte Etalab)