Agneau : calories et valeurs nutritionnelles
Nutri-Score
Calcul CIQUAL 2025
A
B
C
D
E
Moyen
Qualité nutritionnelle moyenne.
Ce qu'il faut retenir
Agneau : les points clés
Riche en protéines animales
30,5 g pour 100 g - protéines complètes de haute valeur biologique.
Source de fer héminique
2,2 mg pour 100 g - 16 % des besoins, très bien assimilé.
Source de vitamine B12
2,7 µg pour 100 g - 109 % de l’AJR.
Couverture des besoins
Agneau : apports nutritionnels recommandés (AJR)
Pour 100 g, ce que couvre l'Agneau sur vos besoins quotidiens (adulte 2000 kcal).
Protéines
31 g
61 % des 50 g/jour
Fer
2,2 mg
16 % des 14 mg/jour
Magnésium
25 mg
7 % des 375 mg/jour
Potassium
376 mg
19 % des 2 000 mg/jour
Vit. C
6,9 mg
9 % des 80 mg/jour
Valeurs nutritionnelles Agneau
| Énergie | 252 kcal |
|---|---|
| Énergie | 1050 kJ |
| Eau | 54 g |
| Protéines | 31 g |
| Glucides | — |
| — dont sucres | — |
| — dont amidon | — |
| Fibres | — |
| Lipides | 15 g |
| Sel | 0,24 g |
| Calcium | 8,8 mg |
|---|---|
| Fer | 2,2 mg |
| Magnésium | 25 mg |
| Phosphore | 231 mg |
| Potassium | 376 mg |
| Sodium | 96 mg |
| Zinc | 4,7 mg |
| Cuivre | 0,20 mg |
| Manganèse | 0,10 mg |
| Iode | 8,6 µg |
| Sélénium | 5,0 µg |
| Vitamine A (ER) | 7,5 µg |
|---|---|
| Bêta-carotène | — |
| Vitamine D | 0,50 µg |
| Vitamine E | 0,14 mg |
| Vitamine K1 | 4,6 µg |
| Vitamine C | 6,9 mg |
| B1 thiamine | 0,06 mg |
| B2 riboflavine | 0,30 mg |
| B3 niacine | 7,2 mg |
| B5 pantothénique | 0,30 mg |
| B6 | 0,21 mg |
| B9 folates (eq) | — |
| B12 | 2,7 µg |
| AG saturés | 5,3 g |
|---|---|
| AG mono-insaturés | 4,7 g |
| AG poly-insaturés | 1,3 g |
| Oméga-3 ALA | — |
| Oméga-3 EPA | — |
| Oméga-3 DHA | — |
| Linoléique (ω-6) | — |
| Palmitique (16:0) | — |
| Stéarique (18:0) | — |
| Oléique (18:1) | — |
| Arachidonique | — |
| Cholestérol | 100 mg |
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Données : ANSES CIQUAL 2025 (Licence Ouverte Etalab)