viandes cuites

Viandes cuites

104 aliments · Valeurs nutritionnelles CIQUAL 2025 · Source ANSES

Abat
P 27.4g · G 2.2g · L 4.6g
159 kcal
Agneau collier
P 33.6g · G 0.0g · L 25.6g · 2 variantes
365 kcal
Agneau côte filet
P 26.3g · G 0.0g · L 5.8g · 2 variantes
157 kcal
Agneau côte ou côtelette
P 26.3g · G 0.0g · L 5.8g · 3 variantes
157 kcal
Agneau côtelette
P 25.7g · G 0.0g · L 15.2g · 2 variantes
240 kcal
Agneau épaule
P 30.5g · G 0.0g · L 14.5g · 4 variantes
252 kcal
Agneau gigot
P 27.6g · G 0.0g · L 7.1g · 4 variantes
174 kcal
Agneau selle
P 26.1g · G 0.0g · L 5.5g · 3 variantes
153 kcal
Agneau viande
P 28.5g · G 0.0g · L 8.8g
193 kcal
Autruche
P 26.2g · G 0.0g · L 7.1g · 2 variantes
168 kcal
Boeuf basse-côte
P 19.0g · G 1.5g · L 13.2g
201 kcal
Boeuf bavette d'aloyau
P 25.0g · G 0.0g · L 6.9g · 2 variantes
162 kcal
Boeuf braisé
P 32.1g · G 0.0g · L 12.4g
240 kcal
Boeuf collier
P 33.0g · G 0.0g · L 5.8g · 2 variantes
184 kcal
Boeuf côte
P 18.7g · G 0.0g · L 19.6g
251 kcal
Boeuf entrecôte
P 25.5g · G 0.0g · L 10.7g · 2 variantes
198 kcal
Boeuf épaule
P 21.4g · G 0.0g · L 5.0g
130 kcal
Boeuf faux-filet
P 27.1g · G 0.0g · L 8.2g · 3 variantes
182 kcal
Boeuf filet
P 21.6g · G 0.2g · L 5.0g
132 kcal
Boeuf gîte à la noix
P 21.0g · G 0.2g · L 1.9g · 2 variantes
102 kcal
Boeuf hampe
P 21.6g · G 0.0g · L 9.8g · 2 variantes
174 kcal
Boeuf jarret
P 31.0g · G 0.0g · L 4.1g · 2 variantes
161 kcal
Boeuf joue
P 39.2g · G 0.0g · L 8.8g · 2 variantes
236 kcal
Boeuf onglet
P 23.0g · G 0.0g · L 8.8g · 2 variantes
171 kcal
Boeuf paleron
P 36.8g · G 0.2g · L 11.4g · 2 variantes
251 kcal
Boeuf plat de côtes
P 37.3g · G 0.0g · L 13.3g · 2 variantes
269 kcal
Boeuf queue
P 28.0g · G 0.0g · L 9.3g · 2 variantes
196 kcal
Boeuf rond de gîte
P 22.9g · G 0.4g · L 2.0g
111 kcal
Boeuf rosbif
P 24.1g · G 0.3g · L 3.2g
126 kcal
Boeuf rumsteck
P 29.0g · G 0.0g · L 2.1g · 2 variantes
138 kcal
Boeuf steak haché
P 23.8g · G 0.0g · L 14.9g
229 kcal
Boeuf steak ou bifteck
P 27.6g · G 0.0g · L 2.0g · 2 variantes
128 kcal
Boeuf tende de tranche
P 28.7g · G 0.0g · L 2.9g · 3 variantes
141 kcal
Caille
P 26.8g · G 0.0g · L 10.9g · 3 variantes
206 kcal
Canard
P 19.0g · G 0.0g · L 28.4g · 2 variantes
331 kcal
Canard magret
P 26.7g · G 0.0g · L 9.1g · 3 variantes
188 kcal
Canard viande
P 23.3g · G 0.0g · L 11.2g · 2 variantes
194 kcal
Cerf
P 30.2g · G 0.0g · L 3.2g · 2 variantes
150 kcal
Cervelle
P 12.6g · G 0.2g · L 10.2g · 6 variantes
142 kcal
Chapon
P 29.0g · G 0.0g · L 11.7g · 2 variantes
221 kcal
Cheval entrecôte
P 28.2g · G 0.0g · L 6.2g · 2 variantes
169 kcal
Cheval faux-filet
P 26.6g · G 0.0g · L 6.3g · 3 variantes
163 kcal
Cheval steak ou bifteck
P 21.4g · G 0.4g · L 4.6g
129 kcal
Cheval viande
P 28.0g · G 0.0g · L 2.9g · 2 variantes
138 kcal
Chevreau
P 27.1g · G 0.0g · L 3.0g · 2 variantes
136 kcal
Chevreuil
P 32.6g · G 0.0g · L 4.8g · 2 variantes
174 kcal
Coeur
P 23.0g · G 0.0g · L 4.5g · 10 variantes
133 kcal
Dinde
P 21.6g · G 0.0g · L 5.6g
137 kcal
Dinde aile
P 20.2g · G 0.0g · L 12.3g
192 kcal
Dinde cuisse
P 19.7g · G 0.0g · L 7.9g
149 kcal
Dinde escalope
P 28.5g · G 0.0g · L 1.1g · 3 variantes
124 kcal
Dinde viande
P 29.1g · G 0.0g · L 3.8g · 2 variantes
151 kcal
Faisan
P 32.4g · G 0.0g · L 12.1g · 3 variantes
239 kcal
Foie
P 23.0g · G 4.4g · L 5.8g · 17 variantes
162 kcal
Gésier
P 32.4g · G 0.0g · L 2.1g · 2 variantes
148 kcal
Gibier à plumes
P 24.9g · G 0.0g · L 11.5g
203 kcal
Gibier à poil
P 30.2g · G 0.0g · L 4.4g
160 kcal
Langue
P 21.0g · G 0.0g · L 17.0g · 6 variantes
237 kcal
Lapin
P 20.5g · G 0.5g · L 9.2g · 3 variantes
167 kcal
Lapin de garenne
P 33.0g · G 0.0g · L 3.5g · 2 variantes
164 kcal
Mouton gigot
P 18.0g · G 0.0g · L 17.0g · 2 variantes
225 kcal
Mouton pied
P 18.1g · G 0.0g · L 14.6g
204 kcal
Mouton tête
P 18.1g · G 0.0g · L 14.6g
204 kcal
Mouton viande
P 20.6g · G 0.0g · L 6.1g
137 kcal
Oie
P 29.0g · G 0.0g · L 12.7g · 4 variantes
230 kcal
Pigeon
P 23.9g · G 0.0g · L 13.0g · 2 variantes
213 kcal
Porc
P 30.5g · G 0.7g · L 4.3g · 2 variantes
163 kcal
Porc carré
P 34.1g · G 0.6g · L 7.5g · 2 variantes
206 kcal
Porc côte
P 29.6g · G 0.0g · L 10.3g · 2 variantes
211 kcal
Porc échine
P 26.2g · G 0.0g · L 21.2g · 2 variantes
295 kcal
Porc épaule
P 30.0g · G 0.0g · L 14.8g · 2 variantes
253 kcal
Porc escalope de jambon
P 36.0g · G 0.0g · L 6.2g · 2 variantes
200 kcal
Porc filet mignon
P 26.1g · G 0.0g · L 7.1g · 2 variantes
168 kcal
Porc palette
P 24.8g · G 0.0g · L 12.1g
208 kcal
Porc poitrine
P 17.0g · G 0.0g · L 20.5g
253 kcal
Porc rouelle de jambon
P 36.9g · G 0.0g · L 13.1g · 2 variantes
266 kcal
Porc travers
P 23.1g · G 0.0g · L 26.6g · 2 variantes
332 kcal
Porc viande
P 29.4g · G 0.2g · L 9.9g
207 kcal
Poulet
P 28.9g · G 0.0g · L 9.9g · 2 variantes
204 kcal
Poulet aile
P 23.8g · G 0.0g · L 16.9g · 2 variantes
247 kcal
Poulet cuisse
P 25.9g · G 0.0g · L 11.3g · 5 variantes
205 kcal
Poulet filet
P 30.1g · G 0.0g · L 2.0g · 5 variantes
141 kcal
Poulet pilon
P 18.1g · G 0.0g · L 9.2g
155 kcal
Poulet poitrine
P 29.8g · G 0.0g · L 7.8g · 2 variantes
189 kcal
Poulet viande
P 20.9g · G 0.0g · L 2.9g
109 kcal
Ris
P 21.0g · G 9.5g · L 5.8g · 4 variantes
174 kcal
Rognon
P 26.0g · G 0.0g · L 7.0g · 9 variantes
167 kcal
Sanglier
P 28.3g · G 0.0g · L 4.4g · 2 variantes
153 kcal
Veau
P 28.1g · G 0.0g · L 3.4g · 2 variantes
143 kcal
Veau carré
P 28.0g · G 0.0g · L 6.6g · 2 variantes
171 kcal
Veau collier
P 34.9g · G 0.0g · L 10.4g · 2 variantes
233 kcal
Veau côte
P 25.1g · G 0.0g · L 6.2g · 2 variantes
156 kcal
Veau épaule
P 27.6g · G 0.0g · L 6.2g · 3 variantes
166 kcal
Veau escalope
P 31.0g · G 0.0g · L 2.5g · 2 variantes
147 kcal
Veau filet
P 24.8g · G 0.5g · L 12.3g · 2 variantes
212 kcal
Veau jarret
P 37.4g · G 0.0g · L 6.4g · 2 variantes
207 kcal
Veau noix
P 29.1g · G 0.0g · L 3.4g · 3 variantes
147 kcal
Veau pied
P 19.1g · G 0.0g · L 12.0g
184 kcal
Veau poitrine
P 17.5g · G 0.0g · L 14.8g
203 kcal
Veau tête
P 21.0g · G 0.0g · L 11.4g
187 kcal
Veau viande
P 29.1g · G 0.0g · L 5.3g
164 kcal
Viande blanche
P 28.0g · G 0.1g · L 7.1g
177 kcal
Viande rouge
P 26.3g · G 0.0g · L 7.2g
170 kcal
Volaille
P 27.8g · G 0.0g · L 4.4g · 2 variantes
152 kcal