Sauce bourguignonne : calories et valeurs nutritionnelles
Nutri-Score
Calcul CIQUAL 2025
A
B
C
D
E
À limiter
Qualité nutritionnelle faible.
Ce qu'il faut retenir
Sauce bourguignonne : les points clés
Bonnes graisses mono-insaturées
25,3 g pour 100 g - contribue à abaisser le LDL (mauvais cholestérol).
Couverture des besoins
Sauce bourguignonne : apports nutritionnels recommandés (AJR)
Pour 100 g, ce que couvre la Sauce bourguignonne sur vos besoins quotidiens (adulte 2000 kcal).
Fer
0,70 mg
5 % des 14 mg/jour
Potassium
210 mg
11 % des 2 000 mg/jour
Valeurs nutritionnelles Sauce bourguignonne
| Énergie | 439 kcal |
|---|---|
| Énergie | 1810 kJ |
| Eau | 46 g |
| Protéines | 1,3 g |
| Glucides | 7,9 g |
| — dont sucres | 5,8 g |
| — dont amidon | 1,3 g |
| Fibres | 0,53 g |
| Lipides | 45 g |
| Sel | 2,8 g |
| Calcium | 15 mg |
|---|---|
| Fer | 0,70 mg |
| Magnésium | 8,8 mg |
| Phosphore | 35 mg |
| Potassium | 210 mg |
| Sodium | 1080 mg |
| Zinc | 0,27 mg |
| Cuivre | 0,05 mg |
| Manganèse | 0,07 mg |
| Iode | 20 µg |
| Sélénium | 20 µg |
| Vitamine A (ER) | 153 µg |
|---|---|
| Bêta-carotène | 1710 µg |
| Vitamine D | — |
| Vitamine E | 10 mg |
| Vitamine K1 | 69 µg |
| Vitamine C | — |
| B1 thiamine | 0,03 mg |
| B2 riboflavine | 0,03 mg |
| B3 niacine | 2,8 mg |
| B5 pantothénique | 0,26 mg |
| B6 | 0,04 mg |
| B9 folates (eq) | — |
| B12 | 0,20 µg |
| AG saturés | 3,6 g |
|---|---|
| AG mono-insaturés | 25 g |
| AG poly-insaturés | 12 g |
| Oméga-3 ALA | 3,7 g |
| Oméga-3 EPA | — |
| Oméga-3 DHA | — |
| Linoléique (ω-6) | 7,7 g |
| Palmitique (16:0) | 1,9 g |
| Stéarique (18:0) | 0,71 g |
| Oléique (18:1) | 23 g |
| Arachidonique | 0,01 g |
| Cholestérol | 32 mg |
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Données : ANSES CIQUAL 2025 (Licence Ouverte Etalab)