Crème anglaise : calories et valeurs nutritionnelles
Nutri-Score
Calcul CIQUAL 2025
A
B
C
D
E
Bon
Bonne qualité nutritionnelle.
Ce qu'il faut retenir
Crème anglaise : les points clés
Données nutritionnelles vérifiées
Valeurs issues de la table CIQUAL 2025 de l'ANSES.
Couverture des besoins
Crème anglaise : apports nutritionnels recommandés (AJR)
Pour 100 g, ce que couvre la Crème anglaise sur vos besoins quotidiens (adulte 2000 kcal).
Protéines
3,4 g
7 % des 50 g/jour
Potassium
140 mg
7 % des 2 000 mg/jour
Calcium
110 mg
14 % des 800 mg/jour
Valeurs nutritionnelles Crème anglaise
| Énergie | 97 kcal |
|---|---|
| Énergie | 410 kJ |
| Eau | 78 g |
| Protéines | 3,4 g |
| Glucides | 15 g |
| — dont sucres | 13 g |
| — dont amidon | 0,70 g |
| Fibres | 1,0 g |
| Lipides | 2,5 g |
| Sel | 0,13 g |
| Calcium | 110 mg |
|---|---|
| Fer | 0,11 mg |
| Magnésium | 10 mg |
| Phosphore | 91 mg |
| Potassium | 140 mg |
| Sodium | 54 mg |
| Zinc | 0,38 mg |
| Cuivre | 0,01 mg |
| Manganèse | 0,01 mg |
| Iode | 20 µg |
| Sélénium | 50 µg |
| Vitamine A (ER) | 35 µg |
|---|---|
| Bêta-carotène | 70 µg |
| Vitamine D | — |
| Vitamine E | 0,24 mg |
| Vitamine K1 | 0,80 µg |
| Vitamine C | 0,45 mg |
| B1 thiamine | 0,03 mg |
| B2 riboflavine | 0,19 mg |
| B3 niacine | 0,11 mg |
| B5 pantothénique | 0,39 mg |
| B6 | 0,02 mg |
| B9 folates (eq) | — |
| B12 | 0,23 µg |
| AG saturés | 1,6 g |
|---|---|
| AG mono-insaturés | 0,72 g |
| AG poly-insaturés | 0,10 g |
| Oméga-3 ALA | 0,01 g |
| Oméga-3 EPA | — |
| Oméga-3 DHA | — |
| Linoléique (ω-6) | 0,08 g |
| Palmitique (16:0) | 0,77 g |
| Stéarique (18:0) | 0,20 g |
| Oléique (18:1) | 0,61 g |
| Arachidonique | 0,00 g |
| Cholestérol | 27 mg |
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Données : ANSES CIQUAL 2025 (Licence Ouverte Etalab)