sauces

Sauces

66 aliments · Valeurs nutritionnelles CIQUAL 2025 · Source ANSES

Coulis de fruits rouges (framboises
P 0.6g · G 27.7g · L 0.5g
124 kcal
Crème anglaise
P 3.4g · G 14.8g · L 2.5g
97 kcal
Harissa (sauce au piment)
P 2.7g · G 7.3g · L 2.9g
76 kcal
Ketchup
P 1.2g · G 23.7g · L 0.2g
108 kcal
Mayonnaise (70% MG min.)
P 1.3g · G 3.4g · L 74.5g
692 kcal
Mayonnaise à teneur réduite en matière grasse ou mayonnaise allégée
P 1.1g · G 8.8g · L 28.5g
297 kcal
Meloukhia
P 1.1g · G 1.5g · L 21.0g · 2 variantes
215 kcal
Sauce à l'échalote à la crème
P 1.7g · G 11.9g · L 5.5g
106 kcal
Sauce à l'oseille
P 1.3g · G 1.7g · L 15.0g
153 kcal
Sauce à la crème
P 1.1g · G 5.9g · L 5.6g
78 kcal
Sauce aigre douce
P 0.3g · G 37.0g · L 0.2g
153 kcal
Sauce aïoli
P 1.1g · G 5.4g · L 50.2g
480 kcal
Sauce algérienne
P 1.8g · G 14.0g · L 46.8g
486 kcal
Sauce américaine
P 1.3g · G 10.0g · L 39.8g
409 kcal
Sauce andalouse
P 1.6g · G 8.0g · L 56.5g
548 kcal
Sauce armoricaine
P 2.1g · G 4.0g · L 6.6g
84 kcal
Sauce au beurre
P 2.2g · G 5.2g · L 17.9g
192 kcal
Sauce au beurre blanc
P 1.1g · G 3.4g · L 21.4g
212 kcal
Sauce au chocolat
P 2.2g · G 62.3g · L 5.1g
308 kcal
Sauce au curry
P 0.9g · G 8.5g · L 36.5g · 2 variantes
367 kcal
Sauce au fromage pour risotto ou pâtes
P 3.1g · G 4.2g · L 9.5g
118 kcal
Sauce au poivre
P 0.7g · G 5.8g · L 49.3g · 2 variantes
472 kcal
Sauce au poivre vert
P 1.3g · G 5.3g · L 6.7g
89 kcal
Sauce au roquefort
P 2.9g · G 4.4g · L 10.9g
128 kcal
Sauce au vin rouge
P 0.8g · G 7.0g · L 2.2g
65 kcal
Sauce au yaourt
P 3.6g · G 5.0g · L 6.9g
99 kcal
Sauce aux champignons
P 3.2g · G 6.3g · L 6.3g
99 kcal
Sauce barbecue
P 0.6g · G 30.3g · L 0.6g
136 kcal
Sauce basquaise ou sauce aux poivrons
P 1.2g · G 7.4g · L 2.7g
63 kcal
Sauce béarnaise
P 0.9g · G 4.9g · L 47.7g
455 kcal
Sauce béchamel
P 2.6g · G 6.2g · L 7.4g
105 kcal
Sauce bourguignonne
P 1.3g · G 7.9g · L 44.6g
439 kcal
Sauce burger
P 1.3g · G 13.2g · L 40.4g
427 kcal
Sauce Caesar
P 1.8g · G 7.0g · L 45.7g
448 kcal
Sauce carbonara
P 5.2g · G 4.7g · L 12.8g
160 kcal
Sauce chasseur
P 1.2g · G 4.7g · L 1.6g
39 kcal
Sauce cocktail
P 1.3g · G 9.2g · L 58.7g
572 kcal
Sauce crudités ou sauce salade
P 0.6g · G 6.2g · L 30.5g · 2 variantes
303 kcal
Sauce d'huître
P 1.4g · G 10.6g · L 0.3g
51 kcal
Sauce grand veneur
P 1.5g · G 8.5g · L 7.0g
103 kcal
Sauce hollandaise
P 1.2g · G 3.2g · L 19.8g
197 kcal
Sauce indienne type tandoori ou tikka masala
P 2.6g · G 14.3g · L 1.7g
87 kcal
Sauce kebab
P 1.2g · G 6.9g · L 44.1g
433 kcal
Sauce madère
P 0.6g · G 3.6g · L 2.2g
38 kcal
Sauce moutarde
P 1.7g · G 4.7g · L 22.8g
233 kcal
Sauce nuoc mâm ou sauce au poisson
P 9.3g · G 10.9g · L 0.0g
81 kcal
Sauce pesto
P 3.9g · G 6.6g · L 35.4g
370 kcal
Sauce pesto rosso
P 4.8g · G 8.6g · L 27.0g
305 kcal
Sauce pommes frites
P 0.8g · G 10.3g · L 31.6g
330 kcal
Sauce pour nems à base de nuoc-mam dilué
P 1.4g · G 31.2g · L 0.0g
132 kcal
Sauce rouille
P 0.6g · G 2.7g · L 59.8g
551 kcal
Sauce samouraï
P 1.1g · G 5.1g · L 55.2g
523 kcal
Sauce soja
P 7.3g · G 1.7g · L 0.0g
40 kcal
Sauce soja sucrée
P 2.9g · G 39.5g · L 0.0g
171 kcal
Sauce tartare
P 0.9g · G 5.1g · L 52.7g
500 kcal
Sauce teriyaki
P 5.9g · G 16.0g · L 0.0g
88 kcal
Sauce tomate à la viande ou sauce bolognaise
P 4.2g · G 7.3g · L 4.8g
94 kcal
Sauce tomate au fromage
P 3.9g · G 8.1g · L 14.2g
180 kcal
Sauce tomate aux champignons
P 1.8g · G 7.8g · L 2.7g
68 kcal
Sauce tomate aux oignons
P 1.5g · G 7.7g · L 4.2g
79 kcal
Sauce tomate aux olives
P 1.4g · G 7.5g · L 7.3g
110 kcal
Sauce tomate aux petits légumes
P 1.5g · G 7.6g · L 2.9g
67 kcal
Sauce végétale type bolognaise
P 3.6g · G 5.1g · L 3.0g
68 kcal
Sauce vinaigrette (50 à 75% d'huile)
P 0.6g · G 2.9g · L 51.0g
475 kcal
Sauce vinaigrette à l'huile d'olive (50 à 75% d'huile)
P 0.7g · G 3.0g · L 50.5g
471 kcal
Sauce vinaigrette allégée en matière grasse (25 à 50% d'huile)
P 0.3g · G 2.4g · L 26.4g
251 kcal