Rillettes de saumon : calories et valeurs nutritionnelles
Nutri-Score
Calcul CIQUAL 2025
A
B
C
D
E
Moyen
Qualité nutritionnelle moyenne.
Ce qu'il faut retenir
Rillettes de saumon : les points clés
Riche en oméga-3
2,67 g pour 100 g - protecteur cardiovasculaire reconnu.
Source de vitamine B12
2,2 µg pour 100 g - 86 % de l’AJR.
Source de vitamine D
2,5 µg pour 100 g - 17 % de l’AJR.
Couverture des besoins
Rillettes de saumon : apports nutritionnels recommandés (AJR)
Pour 100 g, ce que couvre le Rillettes de saumon sur vos besoins quotidiens (adulte 2000 kcal).
Fibres
1,2 g
5 % des 25 g/jour
Protéines
13 g
26 % des 50 g/jour
Magnésium
21 mg
6 % des 375 mg/jour
Potassium
222 mg
11 % des 2 000 mg/jour
Valeurs nutritionnelles Rillettes de saumon
| Énergie | 242 kcal |
|---|---|
| Énergie | 1000 kJ |
| Eau | 63 g |
| Protéines | 13 g |
| Glucides | 2,8 g |
| — dont sucres | 1,5 g |
| — dont amidon | — |
| Fibres | 1,2 g |
| Lipides | 20 g |
| Sel | 1,3 g |
| Calcium | 14 mg |
|---|---|
| Fer | 0,40 mg |
| Magnésium | 21 mg |
| Phosphore | 130 mg |
| Potassium | 222 mg |
| Sodium | 510 mg |
| Zinc | 0,40 mg |
| Cuivre | 0,10 mg |
| Manganèse | 0,10 mg |
| Iode | 10 µg |
| Sélénium | 20 µg |
| Vitamine A (ER) | — |
|---|---|
| Bêta-carotène | — |
| Vitamine D | 2,5 µg |
| Vitamine E | 4,7 mg |
| Vitamine K1 | — |
| Vitamine C | — |
| B1 thiamine | 0,06 mg |
| B2 riboflavine | 0,11 mg |
| B3 niacine | 4,3 mg |
| B5 pantothénique | 0,42 mg |
| B6 | 0,24 mg |
| B9 folates (eq) | — |
| B12 | 2,2 µg |
| AG saturés | 3,6 g |
|---|---|
| AG mono-insaturés | 8,9 g |
| AG poly-insaturés | 5,8 g |
| Oméga-3 ALA | 0,98 g |
| Oméga-3 EPA | 0,78 g |
| Oméga-3 DHA | 0,91 g |
| Linoléique (ω-6) | 2,5 g |
| Palmitique (16:0) | 1,7 g |
| Stéarique (18:0) | 0,43 g |
| Oléique (18:1) | 8,6 g |
| Arachidonique | 0,04 g |
| Cholestérol | 30 mg |
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Données : ANSES CIQUAL 2025 (Licence Ouverte Etalab)