Oeufs de truite : calories et valeurs nutritionnelles
Nutri-Score
Calcul CIQUAL 2025
A
B
C
D
E
Moyen
Qualité nutritionnelle moyenne.
Ce qu'il faut retenir
Oeufs de truite : les points clés
Riche en oméga-3
2,80 g pour 100 g - protecteur cardiovasculaire reconnu.
Source de vitamine B12
10,4 µg pour 100 g - 416 % de l’AJR.
Source de vitamine D
7,2 µg pour 100 g - 48 % de l’AJR.
Couverture des besoins
Oeufs de truite : apports nutritionnels recommandés (AJR)
Pour 100 g, ce que couvre l'Oeufs de truite sur vos besoins quotidiens (adulte 2000 kcal).
Protéines
26 g
53 % des 50 g/jour
Fer
1,1 mg
8 % des 14 mg/jour
Magnésium
46 mg
12 % des 375 mg/jour
Potassium
180 mg
9 % des 2 000 mg/jour
Calcium
58 mg
7 % des 800 mg/jour
Valeurs nutritionnelles Oeufs de truite
| Énergie | 209 kcal |
|---|---|
| Énergie | 875 kJ |
| Eau | 59 g |
| Protéines | 26 g |
| Glucides | 4,0 g |
| — dont sucres | — |
| — dont amidon | — |
| Fibres | 1,0 g |
| Lipides | 9,5 g |
| Sel | 2,7 g |
| Calcium | 58 mg |
|---|---|
| Fer | 1,1 mg |
| Magnésium | 46 mg |
| Phosphore | 400 mg |
| Potassium | 180 mg |
| Sodium | 1070 mg |
| Zinc | 3,1 mg |
| Cuivre | 0,17 mg |
| Manganèse | 0,28 mg |
| Iode | 70 µg |
| Sélénium | 80 µg |
| Vitamine A (ER) | — |
|---|---|
| Bêta-carotène | — |
| Vitamine D | 7,2 µg |
| Vitamine E | 9,7 mg |
| Vitamine K1 | 1,6 µg |
| Vitamine C | — |
| B1 thiamine | 0,50 mg |
| B2 riboflavine | 0,88 mg |
| B3 niacine | 0,10 mg |
| B5 pantothénique | 3,0 mg |
| B6 | 0,10 mg |
| B9 folates (eq) | — |
| B12 | 10 µg |
| AG saturés | 1,7 g |
|---|---|
| AG mono-insaturés | 3,0 g |
| AG poly-insaturés | 4,2 g |
| Oméga-3 ALA | 0,23 g |
| Oméga-3 EPA | 0,66 g |
| Oméga-3 DHA | 1,9 g |
| Linoléique (ω-6) | 0,72 g |
| Palmitique (16:0) | 1,1 g |
| Stéarique (18:0) | 0,37 g |
| Oléique (18:1) | 2,2 g |
| Arachidonique | 0,15 g |
| Cholestérol | 443 mg |
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Données : ANSES CIQUAL 2025 (Licence Ouverte Etalab)