Vivaneau : calories et valeurs nutritionnelles
Nutri-Score
Calcul CIQUAL 2025
A
B
C
D
E
Excellent
Très bonne qualité nutritionnelle.
Ce qu'il faut retenir
Vivaneau : les points clés
Riche en protéines maigres
26,3 g pour 100 g - protéines complètes de haute valeur biologique.
Source de vitamine B12
3,5 µg pour 100 g - 140 % de l’AJR.
Couverture des besoins
Vivaneau : apports nutritionnels recommandés (AJR)
Pour 100 g, ce que couvre le Vivaneau sur vos besoins quotidiens (adulte 2000 kcal).
Protéines
26 g
53 % des 50 g/jour
Fer
0,82 mg
6 % des 14 mg/jour
Magnésium
37 mg
10 % des 375 mg/jour
Potassium
522 mg
26 % des 2 000 mg/jour
Calcium
40 mg
5 % des 800 mg/jour
Valeurs nutritionnelles Vivaneau
| Énergie | 121 kcal |
|---|---|
| Énergie | 511 kJ |
| Eau | 72 g |
| Protéines | 26 g |
| Glucides | — |
| — dont sucres | — |
| — dont amidon | — |
| Fibres | — |
| Lipides | 1,7 g |
| Sel | 0,14 g |
| Calcium | 40 mg |
|---|---|
| Fer | 0,82 mg |
| Magnésium | 37 mg |
| Phosphore | 201 mg |
| Potassium | 522 mg |
| Sodium | 57 mg |
| Zinc | 0,44 mg |
| Cuivre | 0,05 mg |
| Manganèse | 0,02 mg |
| Iode | — |
| Sélénium | — |
| Vitamine A (ER) | — |
|---|---|
| Bêta-carotène | — |
| Vitamine D | — |
| Vitamine E | — |
| Vitamine K1 | — |
| Vitamine C | 1,6 mg |
| B1 thiamine | 0,05 mg |
| B2 riboflavine | 0,00 mg |
| B3 niacine | 0,35 mg |
| B5 pantothénique | 0,87 mg |
| B6 | 0,46 mg |
| B9 folates (eq) | — |
| B12 | 3,5 µg |
| AG saturés | 0,37 g |
|---|---|
| AG mono-insaturés | 0,32 g |
| AG poly-insaturés | 0,59 g |
| Oméga-3 ALA | — |
| Oméga-3 EPA | 0,05 g |
| Oméga-3 DHA | 0,27 g |
| Linoléique (ω-6) | — |
| Palmitique (16:0) | 0,19 g |
| Stéarique (18:0) | 0,07 g |
| Oléique (18:1) | — |
| Arachidonique | — |
| Cholestérol | 47 mg |
À découvrir aussi
Autres poissons cuits à connaître
Données : ANSES CIQUAL 2025 (Licence Ouverte Etalab)