Rascasse ou rascasse de profondeur : calories et valeurs nutritionnelles
Nutri-Score
Calcul CIQUAL 2025
A
B
C
D
E
Excellent
Très bonne qualité nutritionnelle.
Ce qu'il faut retenir
Rascasse ou rascasse de profondeur : les points clés
Riche en oméga-3
0,60 g pour 100 g - protecteur cardiovasculaire reconnu.
Source de vitamine B12
1,7 µg pour 100 g - 66 % de l’AJR.
Couverture des besoins
Rascasse ou rascasse de profondeur : apports nutritionnels recommandés (AJR)
Pour 100 g, ce que couvre le Rascasse ou rascasse de profondeur sur vos besoins quotidiens (adulte 2000 kcal).
Protéines
25 g
49 % des 50 g/jour
Magnésium
33 mg
9 % des 375 mg/jour
Potassium
380 mg
19 % des 2 000 mg/jour
Valeurs nutritionnelles Rascasse ou rascasse de profondeur
| Énergie | 126 kcal |
|---|---|
| Énergie | 533 kJ |
| Eau | 72 g |
| Protéines | 25 g |
| Glucides | — |
| — dont sucres | — |
| — dont amidon | — |
| Fibres | — |
| Lipides | 3,1 g |
| Sel | 0,22 g |
| Calcium | 14 mg |
|---|---|
| Fer | 0,18 mg |
| Magnésium | 33 mg |
| Phosphore | 200 mg |
| Potassium | 380 mg |
| Sodium | 89 mg |
| Zinc | 0,37 mg |
| Cuivre | 0,02 mg |
| Manganèse | 0,01 mg |
| Iode | 20 µg |
| Sélénium | 80 µg |
| Vitamine A (ER) | — |
|---|---|
| Bêta-carotène | — |
| Vitamine D | 1,1 µg |
| Vitamine E | — |
| Vitamine K1 | 0,80 µg |
| Vitamine C | — |
| B1 thiamine | 0,03 mg |
| B2 riboflavine | 0,04 mg |
| B3 niacine | 1,3 mg |
| B5 pantothénique | 0,08 mg |
| B6 | 0,14 mg |
| B9 folates (eq) | — |
| B12 | 1,7 µg |
| AG saturés | 0,61 g |
|---|---|
| AG mono-insaturés | 0,83 g |
| AG poly-insaturés | 0,73 g |
| Oméga-3 ALA | 0,02 g |
| Oméga-3 EPA | 0,21 g |
| Oméga-3 DHA | 0,37 g |
| Linoléique (ω-6) | 0,05 g |
| Palmitique (16:0) | 0,39 g |
| Stéarique (18:0) | 0,07 g |
| Oléique (18:1) | 0,34 g |
| Arachidonique | 0,02 g |
| Cholestérol | 49 mg |
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Données : ANSES CIQUAL 2025 (Licence Ouverte Etalab)