Mulet : calories et valeurs nutritionnelles
Nutri-Score
Calcul CIQUAL 2025
A
B
C
D
E
Excellent
Très bonne qualité nutritionnelle.
Ce qu'il faut retenir
Mulet : les points clés
Riche en oméga-3
0,51 g pour 100 g - protecteur cardiovasculaire reconnu.
Source de potassium
458 mg pour 100 g - 23 % de l’AJR.
Source de protéines
24,8 g pour 100 g.
Couverture des besoins
Mulet : apports nutritionnels recommandés (AJR)
Pour 100 g, ce que couvre le Mulet sur vos besoins quotidiens (adulte 2000 kcal).
Protéines
25 g
50 % des 50 g/jour
Fer
1,4 mg
10 % des 14 mg/jour
Magnésium
33 mg
9 % des 375 mg/jour
Potassium
458 mg
23 % des 2 000 mg/jour
Valeurs nutritionnelles Mulet
| Énergie | 143 kcal |
|---|---|
| Énergie | 602 kJ |
| Eau | 71 g |
| Protéines | 25 g |
| Glucides | — |
| — dont sucres | — |
| — dont amidon | — |
| Fibres | — |
| Lipides | 4,9 g |
| Sel | 0,18 g |
| Calcium | 31 mg |
|---|---|
| Fer | 1,4 mg |
| Magnésium | 33 mg |
| Phosphore | 244 mg |
| Potassium | 458 mg |
| Sodium | 71 mg |
| Zinc | 1,2 mg |
| Cuivre | 0,11 mg |
| Manganèse | 0,05 mg |
| Iode | 190 µg |
| Sélénium | — |
| Vitamine A (ER) | 42 µg |
|---|---|
| Bêta-carotène | — |
| Vitamine D | — |
| Vitamine E | — |
| Vitamine K1 | — |
| Vitamine C | 1,2 mg |
| B1 thiamine | 0,08 mg |
| B2 riboflavine | 0,13 mg |
| B3 niacine | 5,1 mg |
| B5 pantothénique | 0,88 mg |
| B6 | 0,49 mg |
| B9 folates (eq) | — |
| B12 | 0,25 µg |
| AG saturés | 1,4 g |
|---|---|
| AG mono-insaturés | 1,4 g |
| AG poly-insaturés | 0,92 g |
| Oméga-3 ALA | — |
| Oméga-3 EPA | 0,35 g |
| Oméga-3 DHA | 0,16 g |
| Linoléique (ω-6) | — |
| Palmitique (16:0) | 0,29 g |
| Stéarique (18:0) | 0,10 g |
| Oléique (18:1) | — |
| Arachidonique | — |
| Cholestérol | 63 mg |
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Données : ANSES CIQUAL 2025 (Licence Ouverte Etalab)