Espadon : calories et valeurs nutritionnelles
Nutri-Score
Calcul CIQUAL 2025
A
B
C
D
E
Excellent
Très bonne qualité nutritionnelle.
Ce qu'il faut retenir
Espadon : les points clés
Riche en oméga-3
1,51 g pour 100 g - protecteur cardiovasculaire reconnu.
Source de vitamine B12
2,9 µg pour 100 g - 116 % de l’AJR.
Source de vitamine D
16,6 µg pour 100 g - 111 % de l’AJR.
Couverture des besoins
Espadon : apports nutritionnels recommandés (AJR)
Pour 100 g, ce que couvre l'Espadon sur vos besoins quotidiens (adulte 2000 kcal).
Protéines
29 g
57 % des 50 g/jour
Magnésium
34 mg
9 % des 375 mg/jour
Potassium
475 mg
24 % des 2 000 mg/jour
Valeurs nutritionnelles Espadon
| Énergie | 266 kcal |
|---|---|
| Énergie | 1110 kJ |
| Eau | 53 g |
| Protéines | 29 g |
| Glucides | — |
| — dont sucres | — |
| — dont amidon | — |
| Fibres | — |
| Lipides | 17 g |
| Sel | 0,18 g |
| Calcium | 5,5 mg |
|---|---|
| Fer | 0,53 mg |
| Magnésium | 34 mg |
| Phosphore | 200 mg |
| Potassium | 475 mg |
| Sodium | 73 mg |
| Zinc | 0,78 mg |
| Cuivre | 0,05 mg |
| Manganèse | 0,02 mg |
| Iode | 9,3 µg |
| Sélénium | 122 µg |
| Vitamine A (ER) | 43 µg |
|---|---|
| Bêta-carotène | — |
| Vitamine D | 17 µg |
| Vitamine E | 7,2 mg |
| Vitamine K1 | 0,10 µg |
| Vitamine C | — |
| B1 thiamine | 0,05 mg |
| B2 riboflavine | 0,13 mg |
| B3 niacine | 9,8 mg |
| B5 pantothénique | 0,46 mg |
| B6 | 0,62 mg |
| B9 folates (eq) | — |
| B12 | 2,9 µg |
| AG saturés | 1,5 g |
|---|---|
| AG mono-insaturés | 8,2 g |
| AG poly-insaturés | 2,7 g |
| Oméga-3 ALA | — |
| Oméga-3 EPA | 0,20 g |
| Oméga-3 DHA | 1,3 g |
| Linoléique (ω-6) | — |
| Palmitique (16:0) | 1,0 g |
| Stéarique (18:0) | 0,34 g |
| Oléique (18:1) | — |
| Arachidonique | — |
| Cholestérol | 129 mg |
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Données : ANSES CIQUAL 2025 (Licence Ouverte Etalab)