Églefin : calories et valeurs nutritionnelles
Nutri-Score
Calcul CIQUAL 2025
A
B
C
D
E
Excellent
Très bonne qualité nutritionnelle.
Ce qu'il faut retenir
Églefin : les points clés
Riche en protéines maigres
20,9 g pour 100 g - protéines complètes de haute valeur biologique.
Source de vitamine B12
2,0 µg pour 100 g - 80 % de l’AJR.
Couverture des besoins
Églefin : apports nutritionnels recommandés (AJR)
Pour 100 g, ce que couvre l'Églefin sur vos besoins quotidiens (adulte 2000 kcal).
Protéines
21 g
42 % des 50 g/jour
Magnésium
24 mg
6 % des 375 mg/jour
Potassium
370 mg
19 % des 2 000 mg/jour
Valeurs nutritionnelles Églefin
| Énergie | 89 kcal |
|---|---|
| Énergie | 377 kJ |
| Eau | 78 g |
| Protéines | 21 g |
| Glucides | — |
| — dont sucres | — |
| — dont amidon | — |
| Fibres | — |
| Lipides | 0,60 g |
| Sel | 0,18 g |
| Calcium | 26 mg |
|---|---|
| Fer | 0,10 mg |
| Magnésium | 24 mg |
| Phosphore | 200 mg |
| Potassium | 370 mg |
| Sodium | 73 mg |
| Zinc | 0,50 mg |
| Cuivre | 0,02 mg |
| Manganèse | 0,01 mg |
| Iode | 260 µg |
| Sélénium | 34 µg |
| Vitamine A (ER) | — |
|---|---|
| Bêta-carotène | — |
| Vitamine D | — |
| Vitamine E | 0,41 mg |
| Vitamine K1 | — |
| Vitamine C | — |
| B1 thiamine | 0,04 mg |
| B2 riboflavine | 0,11 mg |
| B3 niacine | 4,1 mg |
| B5 pantothénique | 0,25 mg |
| B6 | 0,41 mg |
| B9 folates (eq) | — |
| B12 | 2,0 µg |
| AG saturés | 0,10 g |
|---|---|
| AG mono-insaturés | 0,10 g |
| AG poly-insaturés | 0,21 g |
| Oméga-3 ALA | — |
| Oméga-3 EPA | 0,05 g |
| Oméga-3 DHA | 0,09 g |
| Linoléique (ω-6) | — |
| Palmitique (16:0) | — |
| Stéarique (18:0) | — |
| Oléique (18:1) | — |
| Arachidonique | — |
| Cholestérol | 38 mg |
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Données : ANSES CIQUAL 2025 (Licence Ouverte Etalab)