Sandre : calories et valeurs nutritionnelles
Nutri-Score
Calcul CIQUAL 2025
A
B
C
D
E
Excellent
Très bonne qualité nutritionnelle.
Ce qu'il faut retenir
Sandre : les points clés
Riche en protéines maigres
18,3 g pour 100 g - protéines complètes de haute valeur biologique.
Source de potassium
340 mg pour 100 g - 17 % de l’AJR.
Couverture des besoins
Sandre : apports nutritionnels recommandés (AJR)
Pour 100 g, ce que couvre le Sandre sur vos besoins quotidiens (adulte 2000 kcal).
Protéines
18 g
37 % des 50 g/jour
Magnésium
29 mg
8 % des 375 mg/jour
Potassium
340 mg
17 % des 2 000 mg/jour
Calcium
54 mg
7 % des 800 mg/jour
Valeurs nutritionnelles Sandre
| Énergie | 87 kcal |
|---|---|
| Énergie | 369 kJ |
| Eau | 78 g |
| Protéines | 18 g |
| Glucides | 1,1 g |
| — dont sucres | — |
| — dont amidon | — |
| Fibres | — |
| Lipides | 1,1 g |
| Sel | 0,12 g |
| Calcium | 54 mg |
|---|---|
| Fer | 0,30 mg |
| Magnésium | 29 mg |
| Phosphore | 220 mg |
| Potassium | 340 mg |
| Sodium | 57 mg |
| Zinc | 0,40 mg |
| Cuivre | 0,01 mg |
| Manganèse | 0,03 mg |
| Iode | 22 µg |
| Sélénium | 20 µg |
| Vitamine A (ER) | — |
|---|---|
| Bêta-carotène | — |
| Vitamine D | 0,70 µg |
| Vitamine E | 1,4 mg |
| Vitamine K1 | 0,13 µg |
| Vitamine C | 1,0 mg |
| B1 thiamine | 0,16 mg |
| B2 riboflavine | 0,25 mg |
| B3 niacine | 2,3 mg |
| B5 pantothénique | — |
| B6 | — |
| B9 folates (eq) | — |
| B12 | — |
| AG saturés | 0,30 g |
|---|---|
| AG mono-insaturés | 0,34 g |
| AG poly-insaturés | 0,44 g |
| Oméga-3 ALA | 0,01 g |
| Oméga-3 EPA | 0,10 g |
| Oméga-3 DHA | 0,25 g |
| Linoléique (ω-6) | 0,08 g |
| Palmitique (16:0) | 0,23 g |
| Stéarique (18:0) | 0,04 g |
| Oléique (18:1) | 0,29 g |
| Arachidonique | — |
| Cholestérol | 70 mg |
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Données : ANSES CIQUAL 2025 (Licence Ouverte Etalab)