Lotte de rivière : calories et valeurs nutritionnelles
Nutri-Score
Calcul CIQUAL 2025
A
B
C
D
E
Excellent
Très bonne qualité nutritionnelle.
Ce qu'il faut retenir
Lotte de rivière : les points clés
Riche en protéines maigres
17,8 g pour 100 g - protéines complètes de haute valeur biologique.
Source de potassium
337 mg pour 100 g - 17 % de l’AJR.
Couverture des besoins
Lotte de rivière : apports nutritionnels recommandés (AJR)
Pour 100 g, ce que couvre la Lotte de rivière sur vos besoins quotidiens (adulte 2000 kcal).
Protéines
18 g
36 % des 50 g/jour
Fer
0,65 mg
5 % des 14 mg/jour
Magnésium
27 mg
7 % des 375 mg/jour
Potassium
337 mg
17 % des 2 000 mg/jour
Calcium
44 mg
6 % des 800 mg/jour
Valeurs nutritionnelles Lotte de rivière
| Énergie | 77 kcal |
|---|---|
| Énergie | 326 kJ |
| Eau | 81 g |
| Protéines | 18 g |
| Glucides | — |
| — dont sucres | — |
| — dont amidon | — |
| Fibres | — |
| Lipides | 0,66 g |
| Sel | 0,22 g |
| Calcium | 44 mg |
|---|---|
| Fer | 0,65 mg |
| Magnésium | 27 mg |
| Phosphore | 195 mg |
| Potassium | 337 mg |
| Sodium | 86 mg |
| Zinc | 0,65 mg |
| Cuivre | 0,11 mg |
| Manganèse | 0,37 mg |
| Iode | 40 µg |
| Sélénium | 20 µg |
| Vitamine A (ER) | — |
|---|---|
| Bêta-carotène | — |
| Vitamine D | 0,50 µg |
| Vitamine E | 0,85 mg |
| Vitamine K1 | — |
| Vitamine C | — |
| B1 thiamine | 0,28 mg |
| B2 riboflavine | 0,14 mg |
| B3 niacine | 1,6 mg |
| B5 pantothénique | 0,15 mg |
| B6 | 0,30 mg |
| B9 folates (eq) | — |
| B12 | 0,80 µg |
| AG saturés | 0,17 g |
|---|---|
| AG mono-insaturés | 0,12 g |
| AG poly-insaturés | 0,21 g |
| Oméga-3 ALA | 0,01 g |
| Oméga-3 EPA | 0,07 g |
| Oméga-3 DHA | 0,10 g |
| Linoléique (ω-6) | — |
| Palmitique (16:0) | 0,13 g |
| Stéarique (18:0) | 0,03 g |
| Oléique (18:1) | — |
| Arachidonique | — |
| Cholestérol | 60 mg |
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Données : ANSES CIQUAL 2025 (Licence Ouverte Etalab)