Grenadier (de roche) : calories et valeurs nutritionnelles
Nutri-Score
Calcul CIQUAL 2025
A
B
C
D
E
Excellent
Très bonne qualité nutritionnelle.
Ce qu'il faut retenir
Grenadier (de roche) : les points clés
Riche en protéines maigres
15,4 g pour 100 g - protéines complètes de haute valeur biologique.
Couverture des besoins
Grenadier (de roche) : apports nutritionnels recommandés (AJR)
Pour 100 g, ce que couvre le Grenadier (de roche) sur vos besoins quotidiens (adulte 2000 kcal).
Protéines
15 g
31 % des 50 g/jour
Magnésium
22 mg
6 % des 375 mg/jour
Potassium
281 mg
14 % des 2 000 mg/jour
Valeurs nutritionnelles Grenadier (de roche)
| Énergie | 69 kcal |
|---|---|
| Énergie | 292 kJ |
| Eau | 83 g |
| Protéines | 15 g |
| Glucides | — |
| — dont sucres | — |
| — dont amidon | — |
| Fibres | — |
| Lipides | 0,81 g |
| Sel | 0,24 g |
| Calcium | 1,6 mg |
|---|---|
| Fer | 0,12 mg |
| Magnésium | 22 mg |
| Phosphore | 103 mg |
| Potassium | 281 mg |
| Sodium | 94 mg |
| Zinc | 0,22 mg |
| Cuivre | 0,10 mg |
| Manganèse | 0,10 mg |
| Iode | 13 µg |
| Sélénium | 356 µg |
| Vitamine A (ER) | — |
|---|---|
| Bêta-carotène | — |
| Vitamine D | 0,52 µg |
| Vitamine E | 1,4 mg |
| Vitamine K1 | — |
| Vitamine C | — |
| B1 thiamine | 0,04 mg |
| B2 riboflavine | 0,04 mg |
| B3 niacine | 1,3 mg |
| B5 pantothénique | 0,08 mg |
| B6 | 0,12 mg |
| B9 folates (eq) | — |
| B12 | 0,33 µg |
| AG saturés | 0,11 g |
|---|---|
| AG mono-insaturés | 0,31 g |
| AG poly-insaturés | 0,32 g |
| Oméga-3 ALA | 0,00 g |
| Oméga-3 EPA | 0,04 g |
| Oméga-3 DHA | 0,13 g |
| Linoléique (ω-6) | 0,01 g |
| Palmitique (16:0) | 0,08 g |
| Stéarique (18:0) | 0,02 g |
| Oléique (18:1) | 0,07 g |
| Arachidonique | — |
| Cholestérol | 37 mg |
À découvrir aussi
Autres poissons crus à connaître
Données : ANSES CIQUAL 2025 (Licence Ouverte Etalab)