Polenta ou semoule de maïs : calories et valeurs nutritionnelles
Nutri-Score
Calcul CIQUAL 2025
A
B
C
D
E
Excellent
Très bonne qualité nutritionnelle.
Ce qu'il faut retenir
Polenta ou semoule de maïs : les points clés
Données nutritionnelles vérifiées
Valeurs issues de la table CIQUAL 2025 de l'ANSES.
Couverture des besoins
Polenta ou semoule de maïs : apports nutritionnels recommandés (AJR)
Pour 100 g, ce que couvre le Polenta ou semoule de maïs sur vos besoins quotidiens (adulte 2000 kcal).
Fibres
1,6 g
6 % des 25 g/jour
Valeurs nutritionnelles Polenta ou semoule de maïs
| Énergie | 76 kcal |
|---|---|
| Énergie | 323 kJ |
| Eau | 80 g |
| Protéines | 1,4 g |
| Glucides | 17 g |
| — dont sucres | 0,10 g |
| — dont amidon | 15 g |
| Fibres | 1,6 g |
| Lipides | — |
| Sel | — |
| Calcium | 4,7 mg |
|---|---|
| Fer | 0,21 mg |
| Magnésium | 4,0 mg |
| Phosphore | 15 mg |
| Potassium | 24 mg |
| Sodium | 5,0 mg |
| Zinc | 0,11 mg |
| Cuivre | 0,07 mg |
| Manganèse | 0,03 mg |
| Iode | 20 µg |
| Sélénium | 20 µg |
| Vitamine A (ER) | 0 µg |
|---|---|
| Bêta-carotène | 5,3 µg |
| Vitamine D | — |
| Vitamine E | 0,08 mg |
| Vitamine K1 | 0,80 µg |
| Vitamine C | — |
| B1 thiamine | 0,02 mg |
| B2 riboflavine | 0,01 mg |
| B3 niacine | 0,10 mg |
| B5 pantothénique | 0,05 mg |
| B6 | 0,02 mg |
| B9 folates (eq) | — |
| B12 | 0,03 µg |
| AG saturés | — |
|---|---|
| AG mono-insaturés | — |
| AG poly-insaturés | — |
| Oméga-3 ALA | — |
| Oméga-3 EPA | — |
| Oméga-3 DHA | — |
| Linoléique (ω-6) | 0,01 g |
| Palmitique (16:0) | 0,01 g |
| Stéarique (18:0) | 0,01 g |
| Oléique (18:1) | 0,01 g |
| Arachidonique | 0,01 g |
| Cholestérol | 2,3 mg |
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Données : ANSES CIQUAL 2025 (Licence Ouverte Etalab)