Orge perlée : calories et valeurs nutritionnelles
Nutri-Score
Calcul CIQUAL 2025
A
B
C
D
E
Excellent
Très bonne qualité nutritionnelle.
Ce qu'il faut retenir
Orge perlée : les points clés
Bonne source de fibres
3,80 g pour 100 g - 15 % de l’AJR.
Couverture des besoins
Orge perlée : apports nutritionnels recommandés (AJR)
Pour 100 g, ce que couvre l'Orge perlée sur vos besoins quotidiens (adulte 2000 kcal).
Fibres
3,8 g
15 % des 25 g/jour
Protéines
2,3 g
5 % des 50 g/jour
Fer
1,3 mg
10 % des 14 mg/jour
B9 folates
16 µg
8 % des 200 µg/jour
Magnésium
22 mg
6 % des 375 mg/jour
Potassium
93 mg
5 % des 2 000 mg/jour
Valeurs nutritionnelles Orge perlée
| Énergie | 119 kcal |
|---|---|
| Énergie | 503 kJ |
| Eau | 69 g |
| Protéines | 2,3 g |
| Glucides | 24 g |
| — dont sucres | 0,28 g |
| — dont amidon | — |
| Fibres | 3,8 g |
| Lipides | 0,44 g |
| Sel | 0,01 g |
| Calcium | 11 mg |
|---|---|
| Fer | 1,3 mg |
| Magnésium | 22 mg |
| Phosphore | 54 mg |
| Potassium | 93 mg |
| Sodium | 3,0 mg |
| Zinc | 0,82 mg |
| Cuivre | 0,11 mg |
| Manganèse | 0,26 mg |
| Iode | 1 µg |
| Sélénium | — |
| Vitamine A (ER) | 0 µg |
|---|---|
| Bêta-carotène | 5,0 µg |
| Vitamine D | — |
| Vitamine E | 0,01 mg |
| Vitamine K1 | 0,80 µg |
| Vitamine C | — |
| B1 thiamine | 0,08 mg |
| B2 riboflavine | 0,06 mg |
| B3 niacine | 2,1 mg |
| B5 pantothénique | 0,14 mg |
| B6 | 0,12 mg |
| B9 folates (eq) | 16 µg |
| B12 | — |
| AG saturés | 0,09 g |
|---|---|
| AG mono-insaturés | 0,06 g |
| AG poly-insaturés | 0,21 g |
| Oméga-3 ALA | — |
| Oméga-3 EPA | — |
| Oméga-3 DHA | — |
| Linoléique (ω-6) | — |
| Palmitique (16:0) | 0,08 g |
| Stéarique (18:0) | 0,00 g |
| Oléique (18:1) | — |
| Arachidonique | — |
| Cholestérol | — |
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Données : ANSES CIQUAL 2025 (Licence Ouverte Etalab)