Orge complète : calories et valeurs nutritionnelles
Nutri-Score
Calcul CIQUAL 2025
A
B
C
D
E
Excellent
Très bonne qualité nutritionnelle.
Ce qu'il faut retenir
Orge complète : les points clés
Excellente source de fibres
17,30 g pour 100 g - couvre 69 % de l’AJR.
Source de protéines végétales
12,5 g pour 100 g.
Source de magnésium
133 mg pour 100 g - 35 % de l’AJR.
Couverture des besoins
Orge complète : apports nutritionnels recommandés (AJR)
Pour 100 g, ce que couvre l'Orge complète sur vos besoins quotidiens (adulte 2000 kcal).
Fibres
17 g
69 % des 25 g/jour
Protéines
13 g
25 % des 50 g/jour
Fer
3,6 mg
26 % des 14 mg/jour
B9 folates
19 µg
10 % des 200 µg/jour
Magnésium
133 mg
35 % des 375 mg/jour
Potassium
452 mg
23 % des 2 000 mg/jour
Valeurs nutritionnelles Orge complète
| Énergie | 334 kcal |
|---|---|
| Énergie | 1410 kJ |
| Eau | 9,4 g |
| Protéines | 13 g |
| Glucides | 56 g |
| — dont sucres | 0,80 g |
| — dont amidon | 52 g |
| Fibres | 17 g |
| Lipides | 2,3 g |
| Sel | 0,03 g |
| Calcium | 33 mg |
|---|---|
| Fer | 3,6 mg |
| Magnésium | 133 mg |
| Phosphore | 264 mg |
| Potassium | 452 mg |
| Sodium | 12 mg |
| Zinc | 2,8 mg |
| Cuivre | 0,50 mg |
| Manganèse | 1,9 mg |
| Iode | — |
| Sélénium | 6,2 µg |
| Vitamine A (ER) | 1,1 µg |
|---|---|
| Bêta-carotène | 13 µg |
| Vitamine D | — |
| Vitamine E | 0,57 mg |
| Vitamine K1 | 2,2 µg |
| Vitamine C | — |
| B1 thiamine | 0,65 mg |
| B2 riboflavine | 0,29 mg |
| B3 niacine | 4,6 mg |
| B5 pantothénique | 0,28 mg |
| B6 | 0,32 mg |
| B9 folates (eq) | 19 µg |
| B12 | — |
| AG saturés | 0,48 g |
|---|---|
| AG mono-insaturés | 0,30 g |
| AG poly-insaturés | 1,1 g |
| Oméga-3 ALA | 0,07 g |
| Oméga-3 EPA | — |
| Oméga-3 DHA | — |
| Linoléique (ω-6) | 0,82 g |
| Palmitique (16:0) | 0,41 g |
| Stéarique (18:0) | 0,02 g |
| Oléique (18:1) | — |
| Arachidonique | — |
| Cholestérol | — |
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Données : ANSES CIQUAL 2025 (Licence Ouverte Etalab)