Ormeau : calories et valeurs nutritionnelles
Nutri-Score
Calcul CIQUAL 2025
A
B
C
D
E
Excellent
Très bonne qualité nutritionnelle.
Ce qu'il faut retenir
Ormeau : les points clés
Source de fer
5,9 mg pour 100 g - 42 % de l’AJR.
Source de protéines
14,4 g pour 100 g.
Couverture des besoins
Ormeau : apports nutritionnels recommandés (AJR)
Pour 100 g, ce que couvre l'Ormeau sur vos besoins quotidiens (adulte 2000 kcal).
Protéines
14 g
29 % des 50 g/jour
Fer
5,9 mg
42 % des 14 mg/jour
Magnésium
48 mg
13 % des 375 mg/jour
Potassium
215 mg
11 % des 2 000 mg/jour
Valeurs nutritionnelles Ormeau
| Énergie | 100 kcal |
|---|---|
| Énergie | 422 kJ |
| Eau | 75 g |
| Protéines | 14 g |
| Glucides | 8,7 g |
| — dont sucres | — |
| — dont amidon | — |
| Fibres | — |
| Lipides | 0,83 g |
| Sel | 0,47 g |
| Calcium | 31 mg |
|---|---|
| Fer | 5,9 mg |
| Magnésium | 48 mg |
| Phosphore | 154 mg |
| Potassium | 215 mg |
| Sodium | 189 mg |
| Zinc | 0,82 mg |
| Cuivre | 0,20 mg |
| Manganèse | 0,04 mg |
| Iode | — |
| Sélénium | — |
| Vitamine A (ER) | 2,0 µg |
|---|---|
| Bêta-carotène | — |
| Vitamine D | — |
| Vitamine E | 4,0 mg |
| Vitamine K1 | — |
| Vitamine C | 2,0 mg |
| B1 thiamine | 0,15 mg |
| B2 riboflavine | 0,19 mg |
| B3 niacine | 1,5 mg |
| B5 pantothénique | 3,0 mg |
| B6 | 0,15 mg |
| B9 folates (eq) | — |
| B12 | 0,73 µg |
| AG saturés | 0,15 g |
|---|---|
| AG mono-insaturés | 0,11 g |
| AG poly-insaturés | 0,10 g |
| Oméga-3 ALA | — |
| Oméga-3 EPA | 0,05 g |
| Oméga-3 DHA | — |
| Linoléique (ω-6) | — |
| Palmitique (16:0) | 0,10 g |
| Stéarique (18:0) | 0,02 g |
| Oléique (18:1) | — |
| Arachidonique | — |
| Cholestérol | 85 mg |
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Données : ANSES CIQUAL 2025 (Licence Ouverte Etalab)