Haricot mungo : calories et valeurs nutritionnelles

Nutri-Score Calcul CIQUAL 2025
A B C D E
Excellent
Très bonne qualité nutritionnelle.
Ce qu'il faut retenir

Haricot mungo : les points clés

✓
Excellente source de fibres
6,40 g pour 100 g - couvre 26 % de l’AJR.
✓
Riche en protéines végétales
7,5 g pour 100 g - assimilation optimale en association avec des céréales complètes.
⚡
Index glycémique bas
Glucides complexes à digestion lente - énergie prolongée, pas de pic glycémique.
Calories et macronutriments

Calories Haricot mungo par portion

96
kcal / 100g
7,5 g Protéines 38%
11,9 g Glucides 60%
0,55 g Lipides 3%
6,40 g Fibres
Ma portion 100g
Couverture des besoins

Haricot mungo : apports nutritionnels recommandés (AJR)

Pour 100 g, ce que couvre l'Haricot mungo sur vos besoins quotidiens (adulte 2000 kcal).

Fibres 6,4 g
26 % des 25 g/jour
Protéines 7,5 g
15 % des 50 g/jour
Fer 1,8 mg
13 % des 14 mg/jour
B9 folates 94 µg
47 % des 200 µg/jour
Magnésium 63 mg
17 % des 375 mg/jour
Potassium 231 mg
12 % des 2 000 mg/jour

Valeurs nutritionnelles Haricot mungo

Énergie96 kcal
Énergie403 kJ
Eau73 g
Protéines7,5 g
Glucides12 g
— dont sucres2,0 g
— dont amidon—
Fibres6,4 g
Lipides0,55 g
Sel0,02 g
Calcium53 mg
Fer1,8 mg
Magnésium63 mg
Phosphore156 mg
Potassium231 mg
Sodium7,0 mg
Zinc0,83 mg
Cuivre0,14 mg
Manganèse0,41 mg
Iode—
Sélénium—
Vitamine A (ER)1,6 µg
Bêta-carotène19 µg
Vitamine D—
Vitamine E0,15 mg
Vitamine K12,7 µg
Vitamine C1,0 mg
B1 thiamine0,15 mg
B2 riboflavine0,08 mg
B3 niacine1,5 mg
B5 pantothénique0,43 mg
B60,06 mg
B9 folates (eq)94 µg
B12—
AG saturés0,04 g
AG mono-insaturés0,03 g
AG poly-insaturés0,36 g
Oméga-3 ALA—
Oméga-3 EPA—
Oméga-3 DHA—
Linoléique (ω-6)—
Palmitique (16:0)0,04 g
Stéarique (18:0)—
Oléique (18:1)—
Arachidonique—
Cholestérol—
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Données : ANSES CIQUAL 2025 (Licence Ouverte Etalab)