Haricot flageolet : calories et valeurs nutritionnelles
Nutri-Score
Calcul CIQUAL 2025
A
B
C
D
E
Excellent
Très bonne qualité nutritionnelle.
Ce qu'il faut retenir
Haricot flageolet : les points clés
Excellente source de fibres
13,80 g pour 100 g - couvre 55 % de l’AJR.
Index glycémique bas
Glucides complexes à digestion lente - énergie prolongée, pas de pic glycémique.
Couverture des besoins
Haricot flageolet : apports nutritionnels recommandés (AJR)
Pour 100 g, ce que couvre l'Haricot flageolet sur vos besoins quotidiens (adulte 2000 kcal).
Fibres
14 g
55 % des 25 g/jour
Protéines
6,8 g
14 % des 50 g/jour
Fer
1,7 mg
12 % des 14 mg/jour
B9 folates
31 µg
16 % des 200 µg/jour
Magnésium
33 mg
9 % des 375 mg/jour
Potassium
260 mg
13 % des 2 000 mg/jour
Valeurs nutritionnelles Haricot flageolet
| Énergie | 112 kcal |
|---|---|
| Énergie | 466 kJ |
| Eau | 67 g |
| Protéines | 6,8 g |
| Glucides | 12 g |
| — dont sucres | 0,30 g |
| — dont amidon | 11 g |
| Fibres | 14 g |
| Lipides | 1,1 g |
| Sel | 0,02 g |
| Calcium | 120 mg |
|---|---|
| Fer | 1,7 mg |
| Magnésium | 33 mg |
| Phosphore | 110 mg |
| Potassium | 260 mg |
| Sodium | 9,3 mg |
| Zinc | 0,67 mg |
| Cuivre | 0,19 mg |
| Manganèse | 0,80 mg |
| Iode | 20 µg |
| Sélénium | 20 µg |
| Vitamine A (ER) | 0 µg |
|---|---|
| Bêta-carotène | 5,5 µg |
| Vitamine D | 0,25 µg |
| Vitamine E | 0,08 mg |
| Vitamine K1 | 4,4 µg |
| Vitamine C | 0,50 mg |
| B1 thiamine | 0,03 mg |
| B2 riboflavine | 0,02 mg |
| B3 niacine | 0,32 mg |
| B5 pantothénique | 0,06 mg |
| B6 | 0,04 mg |
| B9 folates (eq) | 31 µg |
| B12 | — |
| AG saturés | 0,25 g |
|---|---|
| AG mono-insaturés | 0,15 g |
| AG poly-insaturés | 0,61 g |
| Oméga-3 ALA | 0,37 g |
| Oméga-3 EPA | 0,01 g |
| Oméga-3 DHA | 0,01 g |
| Linoléique (ω-6) | 0,24 g |
| Palmitique (16:0) | 0,21 g |
| Stéarique (18:0) | 0,04 g |
| Oléique (18:1) | 0,13 g |
| Arachidonique | 0,01 g |
| Cholestérol | — |
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Données : ANSES CIQUAL 2025 (Licence Ouverte Etalab)