Rutabaga : calories et valeurs nutritionnelles
Nutri-Score
Calcul CIQUAL 2025
A
B
C
D
E
Excellent
Très bonne qualité nutritionnelle.
Ce qu'il faut retenir
Rutabaga : les points clés
Riche en vitamine C
25 mg pour 100 g - 31 % de l’AJR.
Faible densité calorique
33 kcal pour 100 g - idéal dans une alimentation équilibrée.
Riche en potassium
305 mg pour 100 g - 15 % de l’AJR.
Couverture des besoins
Rutabaga : apports nutritionnels recommandés (AJR)
Pour 100 g, ce que couvre le Rutabaga sur vos besoins quotidiens (adulte 2000 kcal).
Fibres
2,3 g
9 % des 25 g/jour
B9 folates
21 µg
11 % des 200 µg/jour
Magnésium
20 mg
5 % des 375 mg/jour
Potassium
305 mg
15 % des 2 000 mg/jour
Vit. C
25 mg
31 % des 80 mg/jour
Calcium
43 mg
5 % des 800 mg/jour
Valeurs nutritionnelles Rutabaga
| Énergie | 33 kcal |
|---|---|
| Énergie | 140 kJ |
| Eau | 89 g |
| Protéines | 1,1 g |
| Glucides | 5,7 g |
| — dont sucres | 4,5 g |
| — dont amidon | 0,40 g |
| Fibres | 2,3 g |
| Lipides | 0,16 g |
| Sel | 0,03 g |
| Calcium | 43 mg |
|---|---|
| Fer | 0,44 mg |
| Magnésium | 20 mg |
| Phosphore | 53 mg |
| Potassium | 305 mg |
| Sodium | 12 mg |
| Zinc | 0,24 mg |
| Cuivre | 0,03 mg |
| Manganèse | 0,13 mg |
| Iode | 1 µg |
| Sélénium | — |
| Vitamine A (ER) | 0 µg |
|---|---|
| Bêta-carotène | 1,0 µg |
| Vitamine D | — |
| Vitamine E | — |
| Vitamine K1 | 0,30 µg |
| Vitamine C | 25 mg |
| B1 thiamine | 0,09 mg |
| B2 riboflavine | 0,04 mg |
| B3 niacine | 0,70 mg |
| B5 pantothénique | 0,16 mg |
| B6 | 0,10 mg |
| B9 folates (eq) | 21 µg |
| B12 | — |
| AG saturés | 0,03 g |
|---|---|
| AG mono-insaturés | 0,03 g |
| AG poly-insaturés | 0,09 g |
| Oméga-3 ALA | 0,03 g |
| Oméga-3 EPA | — |
| Oméga-3 DHA | — |
| Linoléique (ω-6) | 0,02 g |
| Palmitique (16:0) | 0,02 g |
| Stéarique (18:0) | 0,00 g |
| Oléique (18:1) | 0,01 g |
| Arachidonique | — |
| Cholestérol | — |
À découvrir aussi
Autres légumes à connaître
Données : ANSES CIQUAL 2025 (Licence Ouverte Etalab)