Poireau : calories et valeurs nutritionnelles
Nutri-Score
Calcul CIQUAL 2025
A
B
C
D
E
Excellent
Très bonne qualité nutritionnelle.
Ce qu'il faut retenir
Poireau : les points clés
Faible densité calorique
30 kcal pour 100 g - idéal dans une alimentation équilibrée.
Source de folates (B9)
64 µg pour 100 g - 32 % de l’AJR.
Couverture des besoins
Poireau : apports nutritionnels recommandés (AJR)
Pour 100 g, ce que couvre le Poireau sur vos besoins quotidiens (adulte 2000 kcal).
Fibres
1,8 g
7 % des 25 g/jour
Fer
2,1 mg
15 % des 14 mg/jour
B9 folates
64 µg
32 % des 200 µg/jour
Magnésium
28 mg
7 % des 375 mg/jour
Potassium
180 mg
9 % des 2 000 mg/jour
Vit. C
12 mg
15 % des 80 mg/jour
Valeurs nutritionnelles Poireau
| Énergie | 30 kcal |
|---|---|
| Énergie | 128 kJ |
| Eau | 90 g |
| Protéines | 1,5 g |
| Glucides | 4,6 g |
| — dont sucres | 3,9 g |
| — dont amidon | — |
| Fibres | 1,8 g |
| Lipides | 0,30 g |
| Sel | 0,05 g |
| Calcium | 59 mg |
|---|---|
| Fer | 2,1 mg |
| Magnésium | 28 mg |
| Phosphore | 35 mg |
| Potassium | 180 mg |
| Sodium | 20 mg |
| Zinc | 0,12 mg |
| Cuivre | 0,12 mg |
| Manganèse | 0,48 mg |
| Iode | 1 µg |
| Sélénium | 1 µg |
| Vitamine A (ER) | 83 µg |
|---|---|
| Bêta-carotène | 1000 µg |
| Vitamine D | — |
| Vitamine E | — |
| Vitamine K1 | 47 µg |
| Vitamine C | 12 mg |
| B1 thiamine | 0,06 mg |
| B2 riboflavine | 0,03 mg |
| B3 niacine | 0,40 mg |
| B5 pantothénique | 0,14 mg |
| B6 | 0,23 mg |
| B9 folates (eq) | 64 µg |
| B12 | — |
| AG saturés | 0,04 g |
|---|---|
| AG mono-insaturés | 0,00 g |
| AG poly-insaturés | 0,17 g |
| Oméga-3 ALA | 0,04 g |
| Oméga-3 EPA | — |
| Oméga-3 DHA | — |
| Linoléique (ω-6) | 0,13 g |
| Palmitique (16:0) | 0,04 g |
| Stéarique (18:0) | 0,00 g |
| Oléique (18:1) | 0,00 g |
| Arachidonique | — |
| Cholestérol | — |
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Données : ANSES CIQUAL 2025 (Licence Ouverte Etalab)