Panais : calories et valeurs nutritionnelles
Nutri-Score
Calcul CIQUAL 2025
A
B
C
D
E
Excellent
Très bonne qualité nutritionnelle.
Ce qu'il faut retenir
Panais : les points clés
Bonne source de fibres
4,90 g pour 100 g - 20 % de l’AJR.
Riche en potassium
375 mg pour 100 g - 19 % de l’AJR.
Source de folates (B9)
67 µg pour 100 g - 34 % de l’AJR.
Couverture des besoins
Panais : apports nutritionnels recommandés (AJR)
Pour 100 g, ce que couvre le Panais sur vos besoins quotidiens (adulte 2000 kcal).
Fibres
4,9 g
20 % des 25 g/jour
B9 folates
67 µg
34 % des 200 µg/jour
Magnésium
29 mg
8 % des 375 mg/jour
Potassium
375 mg
19 % des 2 000 mg/jour
Vit. C
17 mg
21 % des 80 mg/jour
Calcium
36 mg
5 % des 800 mg/jour
Valeurs nutritionnelles Panais
| Énergie | 68 kcal |
|---|---|
| Énergie | 286 kJ |
| Eau | 80 g |
| Protéines | 1,2 g |
| Glucides | 13 g |
| — dont sucres | 4,8 g |
| — dont amidon | — |
| Fibres | 4,9 g |
| Lipides | 0,30 g |
| Sel | 0,03 g |
| Calcium | 36 mg |
|---|---|
| Fer | 0,59 mg |
| Magnésium | 29 mg |
| Phosphore | 71 mg |
| Potassium | 375 mg |
| Sodium | 10 mg |
| Zinc | 0,59 mg |
| Cuivre | 0,12 mg |
| Manganèse | 0,56 mg |
| Iode | 0 µg |
| Sélénium | 0 µg |
| Vitamine A (ER) | — |
|---|---|
| Bêta-carotène | — |
| Vitamine D | — |
| Vitamine E | — |
| Vitamine K1 | 23 µg |
| Vitamine C | 17 mg |
| B1 thiamine | 0,09 mg |
| B2 riboflavine | 0,05 mg |
| B3 niacine | 0,70 mg |
| B5 pantothénique | 0,60 mg |
| B6 | 0,09 mg |
| B9 folates (eq) | 67 µg |
| B12 | — |
| AG saturés | 0,05 g |
|---|---|
| AG mono-insaturés | 0,11 g |
| AG poly-insaturés | 0,05 g |
| Oméga-3 ALA | 0,00 g |
| Oméga-3 EPA | — |
| Oméga-3 DHA | — |
| Linoléique (ω-6) | 0,04 g |
| Palmitique (16:0) | 0,03 g |
| Stéarique (18:0) | 0,01 g |
| Oléique (18:1) | 0,03 g |
| Arachidonique | — |
| Cholestérol | — |
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Données : ANSES CIQUAL 2025 (Licence Ouverte Etalab)