Maïs doux : calories et valeurs nutritionnelles
Nutri-Score
Calcul CIQUAL 2025
A
B
C
D
E
Excellent
Très bonne qualité nutritionnelle.
Ce qu'il faut retenir
Maïs doux : les points clés
Riche en potassium
276 mg pour 100 g - 14 % de l’AJR.
Couverture des besoins
Maïs doux : apports nutritionnels recommandés (AJR)
Pour 100 g, ce que couvre le Maïs doux sur vos besoins quotidiens (adulte 2000 kcal).
Fibres
2,7 g
11 % des 25 g/jour
Protéines
3,4 g
7 % des 50 g/jour
B9 folates
37 µg
18 % des 200 µg/jour
Magnésium
30 mg
8 % des 375 mg/jour
Potassium
276 mg
14 % des 2 000 mg/jour
Vit. C
6,9 mg
9 % des 80 mg/jour
Valeurs nutritionnelles Maïs doux
| Énergie | 97 kcal |
|---|---|
| Énergie | 411 kJ |
| Eau | 73 g |
| Protéines | 3,4 g |
| Glucides | 17 g |
| — dont sucres | 2,7 g |
| — dont amidon | — |
| Fibres | 2,7 g |
| Lipides | 1,2 g |
| Sel | 0,01 g |
| Calcium | 4,2 mg |
|---|---|
| Fer | 0,59 mg |
| Magnésium | 30 mg |
| Phosphore | 108 mg |
| Potassium | 276 mg |
| Sodium | 4,0 mg |
| Zinc | 1,1 mg |
| Cuivre | 0,15 mg |
| Manganèse | 0,25 mg |
| Iode | 1 µg |
| Sélénium | 4,0 µg |
| Vitamine A (ER) | 5,1 µg |
|---|---|
| Bêta-carotène | 61 µg |
| Vitamine D | — |
| Vitamine E | — |
| Vitamine K1 | 0,35 µg |
| Vitamine C | 6,9 mg |
| B1 thiamine | 0,11 mg |
| B2 riboflavine | 0,08 mg |
| B3 niacine | 1,7 mg |
| B5 pantothénique | 0,39 mg |
| B6 | 0,18 mg |
| B9 folates (eq) | 37 µg |
| B12 | — |
| AG saturés | 0,19 g |
|---|---|
| AG mono-insaturés | 0,34 g |
| AG poly-insaturés | 0,58 g |
| Oméga-3 ALA | 0,02 g |
| Oméga-3 EPA | — |
| Oméga-3 DHA | — |
| Linoléique (ω-6) | 0,56 g |
| Palmitique (16:0) | 0,16 g |
| Stéarique (18:0) | 0,02 g |
| Oléique (18:1) | 0,34 g |
| Arachidonique | — |
| Cholestérol | — |
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Données : ANSES CIQUAL 2025 (Licence Ouverte Etalab)