Julienne ou brunoise de légumes : calories et valeurs nutritionnelles
Nutri-Score
Calcul CIQUAL 2025
A
B
C
D
E
Excellent
Très bonne qualité nutritionnelle.
Ce qu'il faut retenir
Julienne ou brunoise de légumes : les points clés
Faible densité calorique
28 kcal pour 100 g - idéal dans une alimentation équilibrée.
Couverture des besoins
Julienne ou brunoise de légumes : apports nutritionnels recommandés (AJR)
Pour 100 g, ce que couvre le Julienne ou brunoise de légumes sur vos besoins quotidiens (adulte 2000 kcal).
Fibres
2,3 g
9 % des 25 g/jour
Vit. C
9,0 mg
11 % des 80 mg/jour
Calcium
44 mg
5 % des 800 mg/jour
Valeurs nutritionnelles Julienne ou brunoise de légumes
| Énergie | 28 kcal |
|---|---|
| Énergie | 117 kJ |
| Eau | — |
| Protéines | 1,2 g |
| Glucides | 4,1 g |
| — dont sucres | 3,1 g |
| — dont amidon | — |
| Fibres | 2,3 g |
| Lipides | 0,25 g |
| Sel | 0,10 g |
| Calcium | 44 mg |
|---|---|
| Fer | 0,55 mg |
| Magnésium | — |
| Phosphore | — |
| Potassium | — |
| Sodium | 55 mg |
| Zinc | — |
| Cuivre | — |
| Manganèse | — |
| Iode | — |
| Sélénium | — |
| Vitamine A (ER) | — |
|---|---|
| Bêta-carotène | — |
| Vitamine D | — |
| Vitamine E | — |
| Vitamine K1 | — |
| Vitamine C | 9,0 mg |
| B1 thiamine | — |
| B2 riboflavine | — |
| B3 niacine | — |
| B5 pantothénique | — |
| B6 | — |
| B9 folates (eq) | — |
| B12 | — |
| AG saturés | 0,10 g |
|---|---|
| AG mono-insaturés | — |
| AG poly-insaturés | — |
| Oméga-3 ALA | — |
| Oméga-3 EPA | — |
| Oméga-3 DHA | — |
| Linoléique (ω-6) | — |
| Palmitique (16:0) | — |
| Stéarique (18:0) | — |
| Oléique (18:1) | — |
| Arachidonique | — |
| Cholestérol | — |
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Données : ANSES CIQUAL 2025 (Licence Ouverte Etalab)