Graine germée de luzerne : calories et valeurs nutritionnelles
Nutri-Score
Calcul CIQUAL 2025
A
B
C
D
E
Excellent
Très bonne qualité nutritionnelle.
Ce qu'il faut retenir
Graine germée de luzerne : les points clés
Faible densité calorique
29 kcal pour 100 g - idéal dans une alimentation équilibrée.
Couverture des besoins
Graine germée de luzerne : apports nutritionnels recommandés (AJR)
Pour 100 g, ce que couvre le Graine germée de luzerne sur vos besoins quotidiens (adulte 2000 kcal).
Fibres
1,9 g
8 % des 25 g/jour
Protéines
3,4 g
7 % des 50 g/jour
Fer
0,96 mg
7 % des 14 mg/jour
B9 folates
36 µg
18 % des 200 µg/jour
Magnésium
27 mg
7 % des 375 mg/jour
Vit. C
8,2 mg
10 % des 80 mg/jour
Valeurs nutritionnelles Graine germée de luzerne
| Énergie | 29 kcal |
|---|---|
| Énergie | 122 kJ |
| Eau | 93 g |
| Protéines | 3,4 g |
| Glucides | 0,81 g |
| — dont sucres | 0,20 g |
| — dont amidon | — |
| Fibres | 1,9 g |
| Lipides | 0,69 g |
| Sel | 0,02 g |
| Calcium | 32 mg |
|---|---|
| Fer | 0,96 mg |
| Magnésium | 27 mg |
| Phosphore | 70 mg |
| Potassium | 79 mg |
| Sodium | 6,0 mg |
| Zinc | 0,92 mg |
| Cuivre | 0,16 mg |
| Manganèse | 0,19 mg |
| Iode | — |
| Sélénium | — |
| Vitamine A (ER) | 7,3 µg |
|---|---|
| Bêta-carotène | 87 µg |
| Vitamine D | — |
| Vitamine E | — |
| Vitamine K1 | 31 µg |
| Vitamine C | 8,2 mg |
| B1 thiamine | 0,08 mg |
| B2 riboflavine | 0,13 mg |
| B3 niacine | 0,48 mg |
| B5 pantothénique | 0,56 mg |
| B6 | 0,03 mg |
| B9 folates (eq) | 36 µg |
| B12 | — |
| AG saturés | 0,07 g |
|---|---|
| AG mono-insaturés | 0,06 g |
| AG poly-insaturés | 0,41 g |
| Oméga-3 ALA | 0,18 g |
| Oméga-3 EPA | — |
| Oméga-3 DHA | — |
| Linoléique (ω-6) | 0,23 g |
| Palmitique (16:0) | 0,06 g |
| Stéarique (18:0) | 0,01 g |
| Oléique (18:1) | 0,06 g |
| Arachidonique | — |
| Cholestérol | — |
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Données : ANSES CIQUAL 2025 (Licence Ouverte Etalab)