Graine germée de lentille : calories et valeurs nutritionnelles
Nutri-Score
Calcul CIQUAL 2025
A
B
C
D
E
Excellent
Très bonne qualité nutritionnelle.
Ce qu'il faut retenir
Graine germée de lentille : les points clés
Bonne source de fibres
3,10 g pour 100 g - 12 % de l’AJR.
Riche en potassium
322 mg pour 100 g - 16 % de l’AJR.
Source de folates (B9)
100 µg pour 100 g - 50 % de l’AJR.
Couverture des besoins
Graine germée de lentille : apports nutritionnels recommandés (AJR)
Pour 100 g, ce que couvre la Graine germée de lentille sur vos besoins quotidiens (adulte 2000 kcal).
Fibres
3,1 g
12 % des 25 g/jour
Protéines
9,0 g
18 % des 50 g/jour
Fer
3,2 mg
23 % des 14 mg/jour
B9 folates
100 µg
50 % des 200 µg/jour
Magnésium
37 mg
10 % des 375 mg/jour
Potassium
322 mg
16 % des 2 000 mg/jour
Valeurs nutritionnelles Graine germée de lentille
| Énergie | 123 kcal |
|---|---|
| Énergie | 520 kJ |
| Eau | 67 g |
| Protéines | 9,0 g |
| Glucides | 19 g |
| — dont sucres | — |
| — dont amidon | — |
| Fibres | 3,1 g |
| Lipides | 0,55 g |
| Sel | 0,03 g |
| Calcium | 25 mg |
|---|---|
| Fer | 3,2 mg |
| Magnésium | 37 mg |
| Phosphore | 173 mg |
| Potassium | 322 mg |
| Sodium | 11 mg |
| Zinc | 1,5 mg |
| Cuivre | 0,35 mg |
| Manganèse | 0,51 mg |
| Iode | — |
| Sélénium | — |
| Vitamine A (ER) | — |
|---|---|
| Bêta-carotène | — |
| Vitamine D | — |
| Vitamine E | — |
| Vitamine K1 | — |
| Vitamine C | 17 mg |
| B1 thiamine | 0,23 mg |
| B2 riboflavine | 0,13 mg |
| B3 niacine | 1,1 mg |
| B5 pantothénique | 0,58 mg |
| B6 | 0,19 mg |
| B9 folates (eq) | 100 µg |
| B12 | — |
| AG saturés | 0,06 g |
|---|---|
| AG mono-insaturés | 0,10 g |
| AG poly-insaturés | 0,22 g |
| Oméga-3 ALA | 0,04 g |
| Oméga-3 EPA | — |
| Oméga-3 DHA | — |
| Linoléique (ω-6) | 0,18 g |
| Palmitique (16:0) | 0,05 g |
| Stéarique (18:0) | 0,01 g |
| Oléique (18:1) | 0,10 g |
| Arachidonique | — |
| Cholestérol | — |
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Données : ANSES CIQUAL 2025 (Licence Ouverte Etalab)