Graine germée de haricot mungo ou pousse de "soja" : calories et valeurs nutritionnelles
Nutri-Score
Calcul CIQUAL 2025
A
B
C
D
E
Excellent
Très bonne qualité nutritionnelle.
Ce qu'il faut retenir
Graine germée de haricot mungo ou pousse de "soja" : les points clés
Faible densité calorique
28 kcal pour 100 g - idéal dans une alimentation équilibrée.
Source de folates (B9)
61 µg pour 100 g - 31 % de l’AJR.
Couverture des besoins
Graine germée de haricot mungo ou pousse de "soja" : apports nutritionnels recommandés (AJR)
Pour 100 g, ce que couvre le Graine germée de haricot mungo ou pousse de "soja" sur vos besoins quotidiens (adulte 2000 kcal).
Fibres
1,7 g
7 % des 25 g/jour
Protéines
2,6 g
5 % des 50 g/jour
B9 folates
61 µg
31 % des 200 µg/jour
Potassium
120 mg
6 % des 2 000 mg/jour
Vit. C
4,1 mg
5 % des 80 mg/jour
Valeurs nutritionnelles Graine germée de haricot mungo ou pousse de "soja"
| Énergie | 28 kcal |
|---|---|
| Énergie | 119 kJ |
| Eau | 92 g |
| Protéines | 2,6 g |
| Glucides | 3,4 g |
| — dont sucres | 3,4 g |
| — dont amidon | — |
| Fibres | 1,7 g |
| Lipides | — |
| Sel | 0,04 g |
| Calcium | 16 mg |
|---|---|
| Fer | 0,44 mg |
| Magnésium | 16 mg |
| Phosphore | 43 mg |
| Potassium | 120 mg |
| Sodium | 17 mg |
| Zinc | 0,32 mg |
| Cuivre | 0,10 mg |
| Manganèse | 0,12 mg |
| Iode | — |
| Sélénium | — |
| Vitamine A (ER) | 0 µg |
|---|---|
| Bêta-carotène | — |
| Vitamine D | — |
| Vitamine E | — |
| Vitamine K1 | 2,1 µg |
| Vitamine C | 4,1 mg |
| B1 thiamine | 0,07 mg |
| B2 riboflavine | 0,06 mg |
| B3 niacine | 0,71 mg |
| B5 pantothénique | 0,17 mg |
| B6 | 0,06 mg |
| B9 folates (eq) | 61 µg |
| B12 | — |
| AG saturés | — |
|---|---|
| AG mono-insaturés | — |
| AG poly-insaturés | — |
| Oméga-3 ALA | — |
| Oméga-3 EPA | — |
| Oméga-3 DHA | — |
| Linoléique (ω-6) | — |
| Palmitique (16:0) | — |
| Stéarique (18:0) | — |
| Oléique (18:1) | — |
| Arachidonique | — |
| Cholestérol | — |
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Données : ANSES CIQUAL 2025 (Licence Ouverte Etalab)